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食品專用設備

2019-2025年食品專用設備行業深度調研與投資戰略報告

【報告編號】SPZYSB

【發布機構】普華有策

【報告格式】紙質版/電子版

【付款方式】對公/微信/支付寶/銀聯支付

【交付方式】Email/微信/快遞

【售后服務】一年數據更新服務

【詳情咨詢】杜經理13911702652（微信同號），張老師18610339331，010-89218002

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食品專用設備行業主要細分市場前景分析（附報告目錄）

1、行業發展前景

目前我國食品安全形勢仍然嚴峻，食品安全問題的整治任重道遠，將是一個長期過程。面對不斷完善的強制監管和社會監督體系，食品生產企業不僅要滿足國家標準、行業法規，更要滿足消費者的安全食品訴求。長期不松懈的從原材料、生產、包裝、檢測、倉儲、流通環節進行絕對的質量控制，甚至將消費者主動納入質量管控體系，都將是食品企業贏得消費者信任的有效途徑。

相關報告：北京普華有策信息咨詢有限公司《2019-2025年食品專用設備行業深度調研與投資戰略報告》

食品安全關系每個人的健康和生命，是基本的民生保障。國家高度重視“舌尖上的安全”，十三五”規劃建議更是將食品安全問題提到國家戰略高度，提出實施食品安全戰略。2015 年“史上最嚴”《食品安全法》實施，提出構建預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的食品安全治理體系，全面落實企業、政府和社會各方責任，著力加強食品生產經營全程監管，強化源頭治理，堵塞漏洞盲區，加快建立覆蓋生產、流通、消費各環節的監管制度，依法嚴把從農田到餐桌的每一道防線，消除風險隱患。新《食品安全法》實施后，落實到抽檢監測項目上更加嚴格，對食品安全檢測行業提出越來越高的要求。2016 年3 月發布的《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十三個五年規劃綱要》，明確提出實施食品安全戰略。

2017 年 2 月，為實施好食品安全戰略，加強食品安全治理，國務院正式印發《“十三五”國家食品安全規劃》（以下簡稱“規劃”）。規劃中提出，將推動食品安全現代化治理體系建設，促進食品產業發展，推進健康中國建設。規劃提出“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”四項基本原則。到 2020 年，食品安全治理能力、食品安全水平、食品產業發展水平和人民群眾滿意度明顯提升。規劃中強調的落實企業責任、食品安全標準與國際接軌、完善法律法規、嚴格過程監管、強化檢驗、提升技術支撐等主要任務，均與食品專用設備企業產品，以及未來技術研發方向緊密相關。

國家不斷加強對于食品行業的監督管理，各項法律法規不斷完善。食品生產企業需滿足監管要求、更好的進行產品質量控制、贏得消費者信任，同時，面對市場競爭需降低成本，提高效率。食品生產企業不斷在新建和改建原有工廠、補充和完善實驗室建設、提升生產管理和質量追溯水平上增加投入，為相關技術服務企業提供了良好的機會。

（1）乳制品前景

2018 年是中國乳制品行業值得紀念的一年：三聚氰胺事件過去十年，中國乳業的食品質量安全得到巨大改善，消費者對國產奶信心基本恢復；2018 年是嬰幼兒配方乳粉注冊制的元年，國內嬰幼兒配方粉迎來更嚴格的監管；2018 年國產奶粉銷售取得了里程碑式的勝利。

根據國家統計局數據，2018 年 1-12 月我國乳制品加工業銷售收入達到 3398.91 億元，增長 10.72%。2018 年我國乳制品行業需求和供給層面的改善明顯，行業整體呈現復蘇趨勢，進入轉型發展期。在消費端，我國人均乳制品消費量明顯低于世界平均水平，棚改貨幣化及供給側改革帶來低線區域消費能力提升，人口結構逐步老齡化，線上電商銷售快速放量，未來乳制品消費將維持穩定增速；在供給端，國際原奶供應充足，總體原料價格平穩。同時，乳制品企業在產品結構化升級的影響下，銷售價格提升，乳制品企業盈利能力普遍增強。

值得注意的是，2018 年羊乳制品繼續成為市場消費熱點，市場接受度大幅提高。受羊乳粉景氣影響，包括雅士利、飛鶴、圣元、澳優乳業等大型乳業均已涉足羊奶粉的生產經營，澳優佳貝艾特成為第一個突破 20 億規模的羊奶粉品牌。

政策方面看，近年來國家不斷加強對于乳制品行業的監督管理，完善各項法律法規。這些政策對于乳制品生產企業的生產環節、質檢等提出了新的要求，并且鼓勵乳制品生產企業互相兼并重組，為乳制品的生產帶來了新的動力，也給乳制品檢測咨詢行業提供了極好的發展機會。尤其是《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》正式實施，規定每個企業原則上不得超過 3 個配方系列 9 種產品配方，同時對企業的生產管理、質量檢測提出更高要求。促使一部分乳制品生產企業，以及沒有生產能力的品牌代理商要新建和改建原有工廠、補充和完善實驗室建設、提升生產管理和質量追溯水平，為相關上游設備、實驗室和信息化供應商提供了更大的市場空間。

2018 年 6 月，國務院辦公廳印發《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》，提及到 2020 年，奶業供給側結構性改革取得實質性成效，奶業現代化建設取得明顯進展；到 2025 年，奶業實現全面振興，基本實現現代化，奶源基地、產品加工、乳業質量和產品競爭力整體水平進入世界先進行列。2018 年 12 月，農業農村部、發改委等 9 部門聯合發布《關于進一步促進奶業振興的若干意見》，提及以實現奶業全面振興為目標，力爭到 2025 年全國奶類產量達到 4500 萬噸，切實提升我國奶業發展質量、效益和競爭力。

國家對于國產乳業發展的重視和關注，監管政策趨于嚴格、消費者食品安全意識的提高、以及國外奶制品品牌對國內品牌產生的沖擊，促使國內乳企培育優質奶源，加強產品質量控制，更新換代生產裝備，采用更加先進的技術及工藝，通過更多的信息化、智能化手段提高質量管控和生產效率。上述需求，為乳制品相關技術服務企業提供了良好的市場機會。

發展趨勢看，由于國外奶牛較低的飼養成本，消費者對于國外奶源的信任度較高，導致國內大型乳企積極收購兼并國外的企業，或通過設立分支機構、海外建廠等方式來擴展自己的版圖，搶占優質海外奶源。

歐盟取消了實行多年的乳及乳制品生產的配額制管理，歐洲一些經濟不是很發達的傳統的乳制品生產國對乳品機械設備的需求會有顯著增加。

我國食品行業的信息化、智能化起步較晚。雖然在行業監管和消費者訴求的影響下，乳制品行業在整個食品飲料行業中，追溯和賦碼等信息化系統應用更早，單機自動化水平更為領先，但普遍存在自動化與信息化融合度較差現象，整個乳制品行業的信息化和智能化業務市場空間仍然較大?？v觀整個食品行業，市場空間更為廣闊。

相比于其他食品行業，乳制品行業政府監管更為嚴格，生產工藝相對復雜、裝備自動化水平較高，因此對供應商提出更高的技術服務能力要求。

（2）食品飲料行業

飲料行業與液體乳制品具有諸多相似點，主要設備為罐裝、包裝設備和倉儲設備。我國飲料行業分為碳酸飲料制造、瓶(罐)裝飲用水制造、茶飲料、果汁及果菜汁飲料、功能飲料、含乳飲料、涼茶和植物蛋白飲料等。隨著消費者健康意識的增強，消費觀念轉變，從碳酸飲料占據主導，到消費熱點轉移到茶飲料、功能飲料，再轉移至瓶裝水、果蔬汁、蛋白飲料等。飲料行業的特點是以年輕化群體為主，消費熱點和潮流不斷轉換。雖然部分細分飲料市場出現增長停滯或負增長，如碳酸飲料、常溫果汁、茶飲料等，但飲料行業仍然是一個巨大的市場。

（3）營養保健食品行業

我國保健食品行業在經歷起步階段、成長階段、信任危機階段和盤整階段后，開始走向快速發展階段。根據國海證券研究，中國經濟持續高速增長和人民對于健康意識的增強進一步帶動了保健食品行業的快速發展。根據東北證券研究，2018 年我國保健品行業市場規模達 1627 億元，同比增速 9.8%，預計未來 5 年內保健品市場規模繼續維持高增長。

雖然整個保健食品行業目前初具規模，但是相比較發達國家，中國人均保健食品消費依然偏低。中國人均保健食品消費僅為 24 美元，是日本的五分之一，澳大利亞的七分之一，美國的八分之一，未來整個行業還有相當大的提升空間。目前市場產品相對單一，目前主要消費的保健食品是草本/傳統產品和維他命和膳食補充產品。

保健品行業發展主要受兩方面影響，一方面是供給端保健品政策寬松帶來的提升，另一方面是需求端消費能力與消費意識的提升。供給端，我國的政策對新品上市審批具備放開空間，2016 年頒布的《保健食品注冊與備案管理辦法》實施注冊與備案雙軌制度，預示著行業政策有逐步放寬的傾向，供給端產品將加速推出。需求端，伴隨我國人均可支配收入的增加和人口老齡化加劇，未來保健品消費能力有望進一步增長。

根據中共中央、國務院發布的《“健康中國 2030”規劃綱要》，目標是在 2030 年，健康服務業總規模達到 16 萬億，成為國民經濟支柱性產業。隨著“大健康”理念興起、全國居民人均可支配收入的增加、消費市場升級和人口老齡化等，消費者更加關注健康生活，由此衍生出巨大的健康市場需求。該行業發展趨勢趨于景氣，將增加相關生產企業對其生產環節和質量檢測環節的資金投入，為行業內企業帶來市場機會。

2、行業進入壁壘

（1）技術壁壘

食品生產設備制造、安裝和相關設備的匹配是專業性較強的行業，相對一般制造行業來說，要求企業對客戶的生產工藝技術有深入的了解并且擁有豐富的生產經驗積累。因此，本行業中企業的項目經驗和研發能力對企業的生存和發展起到了至關重要的作用。

（2）品牌壁壘

食品相關設備在食品生產企業的生產經營中扮演著重要的角色，所以客戶在選擇設備供應商時會非常重視對方在行業內的口碑和品牌?？蛻舻倪@種選擇傾向會對行業的新進入者形成一定的壁壘。

（3）銷售服務網絡壁壘

客戶選擇食品相關設備供應商時對銷售服務網絡要求較高。食品相關設備一般為定制化生產與服務，要求售前技術支持系統、售中制造與定制研發系統以及售后安裝調試與技術支持系統配套齊全，各環節均需專業化的技術分工，復雜程度高，系統協調性強。

3、風險特征

（1）原材料價格波動的風險

行業上游原材料中的不銹鋼板材和不銹鋼配件都是通用原料、配件，價格受原材料供給和其他行業對原材料需求等多方面因素影響，可能產生較大波動。這些原材料價格劇烈波動會對行業的盈利能力造成一定的影響。

（2）人才流失風險

行業內企業必須憑借先進的技術和更好的服務獲得客戶的青睞，如果行業內企業不能通過合理的薪酬體系和足夠的激勵機制吸引優秀人才，可能因人才流失影響企業的正常運行，無法獲得穩定的客戶訂單。

《2019-2025年食品專用設備行業深度調研與投資戰略報告》

第一章 2018年國外食品專用設備制造行業市場態勢分析

第一節 2018年全球食品專用設備制造市場狀況分析

一、發達國家食品專用設備制造科技含量高

二、全球食品專用設備制造市場特點分析

三、國外食品專用設備技術發展水平分析

第二節 2018年全球主要國家食品專用設備制造業發展狀況分析

一、美國

二、歐洲

三、日本

四、韓國

五、其他

第三節 2019-2025年國際食品專用設備制造行業發展趨勢分析

一、技術標準趨同化

二、高新技術實用化

三、設備高度效率化

四、質量控制全程化

五、技術裝備安全化

六、其他

第二章 2018年全球食品專用設備制造主要供應商運行態勢分析

第一節 A公司

一、公司基本概況

二、在華運行情況

三、競爭優劣勢分析

四、公司國際化戰略發展分析

第二節 B公司

一、公司基本概況

二、在華運行情況

三、競爭優劣勢分析

四、公司國際化戰略發展分析

第三節 C公司

一、公司基本概況

二、在華運行情況

三、競爭優劣勢分析

四、公司國際化戰略發展分析

第四節 D公司

一、公司基本概況

二、在華運行情況

三、競爭優劣勢分析

四、公司國際化戰略發展分析

第三章 2018年中國食品專用設備制造行業運營環境分析

第一節 2018年中國食品專用設備制造行業經濟環境分析

一、國民經濟運行情況GDP

二、消費價格指數CPI、PPI

三、全國居民收入情況

四、恩格爾系數

五、工業發展形勢

六、固定資產投資情況

七、中國匯率調整（人民幣升值）

八、對外貿易&進出口

第二節 2018年中國食品專用設備制造行業政策環境分析

一、相關行業發展規劃

二、相關產業政策解讀

第三節 2018年中國食品專用設備制造行業社會環境分析

一、人口環境分析

二、教育環境分析

三、文化環境分析

四、生態環境分析

五、中國城鎮化率

六、居民的各種消費觀念和習慣

第四章 2018年中國食品專用設備制造行業總體概況分析

第一節 2018年中國食品專用設備制造行業概述

一、食品專用設備制造是食品工業的重要支柱

二、食品工業的發展很大程度上拉動食品專用設備制造的發展

三、西部地區將會是食品專用設備制造行業發展的機會所在

第二節 2018年中國食品專用設備制造市場發展現狀分析

一、中國食品專用設備制造行業基本狀況分析

二、中國食品專用設備制造存在的主要問題分析

三、中國食品專用設備制造與國外的差距分析

第三節 2018年中國食品專用設備制造行業特點分析

一、發展速度快

二、設備進口依賴性強

三、多種發展方向

第五章 中國食品專用設備制造行業細分產品發展局勢分析

第一節 肉類加工機械業發展態勢分析

一、行業規模

二、行業供需平衡

三、2019-2025年行業前景預測

第二節 糧油加工設備發展狀況分析

一、行業規模

二、行業供需平衡

三、2019-2025年行業前景預測

第三節 食品飲料設備行業發展形勢分析

一、行業規模

二、行業供需平衡

三、2019-2025年行業前景預測

第四節 營養保健品設備發展動態分析

一、行業規模

二、行業供需平衡

三、2019-2025年行業前景預測

第五節 乳制品設備發展走勢分析

一、行業規模

二、行業供需平衡

三、2019-2025年行業前景預測

第六節、其他

第六章 2014-2018年中國食品專用設備制造所屬行業數據監測分析

第一節 2014-2018年中國食品專用設備制造所屬行業規模分析

一、企業數量增長分析

二、從業人數增長分析

三、資產規模增長分析

第二節 2018年中國食品專用設備制造所屬行業結構分析

一、企業數量結構分析

1、不同類型分析

2、不同所有制分析

二、銷售收入結構分析

1、不同類型分析

2、不同所有制分析

第三節 2014-2018年中國食品專用設備制造所屬行業產值分析

一、產成品增長分析

二、工業銷售產值分析

三、出口交貨值分析

第四節 2014-2018年中國食品專用設備制造所屬行業成本費用分析

一、銷售成本統計

二、費用統計

第五節 2014-2018年中國食品專用設備制造所屬行業盈利能力分析

一、主要盈利指標分析

二、主要盈利能力指標分析

第七章 2014-2018年中國擠奶機及乳品加工機器（8434）進出口數據監測分析

第一節 2014-2018年中國擠奶機及乳品加工機器進口數據分析

一、進口數量分析

二、進口金額分析

第二節 2014-2018年中國擠奶機及乳品加工機器出口數據分析

一、出口數量分析

二、出口金額分析

第三節 2014-2018年中國擠奶機及乳品加工機器進出口平均單價分析

第四節 2014-2018年中國擠奶機及乳品加工機器進出口國家及地區分析

一、進口國家及地區分析

二、出口國家及地區分析

第八章 2014-2018年中國制酒、果汁等飲料的壓榨機、軋碎機等機器進出口數據監測分析

第一節 2014-2018年中國制酒、果汁等飲料的壓榨機、軋碎機等機器（8435）進口數據分析

一、進口數量分析

二、進口金額分析

第二節 2014-2018年中國制酒、果汁等飲料的壓榨機、軋碎機等機器出口數據分析

一、出口數量分析

二、出口金額分析

第三節 2014-2018年中國制酒、果汁等飲料的壓榨機、軋碎機等機器進出口平均單價分析

第四節 2014-2018年中國制酒、果汁等飲料的壓榨機、軋碎機等機器進出口國家及地區分析

一、進口國家及地區分析

二、出口國家及地區分析

第九章 2014-2018年中國其它食品工業用機器（8438）進出口數據監測分析

第一節 2014-2018年中國其它食品工業用機器進口數據分析

一、進口數量分析

二、進口金額分析

第二節 2014-2018年中國其它食品工業用機器出口數據分析

一、出口數量分析

二、出口金額分析

第三節 2014-2018年中國其它食品工業用機器進出口平均單價分析

第四節 2014-2018年中國其它食品工業用機器進出口國家及地區分析

一、進口國家及地區分析

二、出口國家及地區分析

第十章 2018年中國食品專用設備制造行業市場競爭格局分析

第一節 2018年中國食品專用設備制造行業集中度分析

一、名牌食品專用設備制造企業群的形成

二、食品專用設備制造行業集中度分析

三、專業化生產道路

第二節 2018年中國食品專用設備制造行業市場競爭力分析

一、食品設備制造行業技術含量日趨增加

二、食品設備制造行業市場日趨壟斷化

三、食品設備制造零部件生產專業化

四、產品向多功能與單一高速兩極化發展

第三節 2018年中國食品專用設備制造行業區域市場研究

一、華北地區

二、東北地區

三、華東地區

四、中南地區

五、西南地區

六、西北地區

七、華南地區

第十一章 食品專用設備制造行業知名企業競爭力分析

第一節 A公司

一、企業基本概況

二、企業銷售收入及盈利水平分析

三、企業資產及負債情況分析

四、企業成本費用情況

第二節 B公司

一、企業基本概況

二、企業銷售收入及盈利水平分析

三、企業資產及負債情況分析

四、企業成本費用情況

第三節 C公司

一、企業基本概況

二、企業銷售收入及盈利水平分析

三、企業資產及負債情況分析

四、企業成本費用情況

第四節 D公司

一、企業基本概況

二、企業銷售收入及盈利水平分析

三、企業資產及負債情況分析

四、企業成本費用情況

第五節 E公司

一、企業基本概況

二、企業銷售收入及盈利水平分析

三、企業資產及負債情況分析

四、企業成本費用情況

第十二章 2018年中國食品工業發展狀況分析

第一節 2018年中國食品加工行業綜述

一、國內食品工業發展的突出特點

二、中國食品產業發展面臨新形勢

三、我國食品工業形成完整產業鏈

四、我國食品工業區域結構得到改善

第二節 2018年中國食品加工業存在問題解析

一、食品加工業存在安全問題

二、制約食品產業發展的深層矛盾

三、食品工業面臨的挑戰

第三節 2018年中國食品行業發展思路

一、食品工業發展的建議

二、食品行業發展的政策措施

三、食品工業發展基本思路與方向

四、中國食品工業的發展戰略分析

五、中小食品企業經營創新思路

第四節 2018年中國食品行業的競爭及發展

一、食品工業競爭激烈

二、食品行業的競爭要點

三、中國食品出口競爭力探析

四、食品行業國內市場競爭國際化

五、食品工業的競爭戰略分析

六、提升食品企業核心競爭力的對策

第十三章 2019-2025年中國食品專用設備制造業發展趨勢預測分析

第一節 中國食品專用設備制造行業“十三五”規劃重點發展產品及策略分析

一、糧油加工設備

二、方便食品加工設備

三、淀粉與淀粉糖生產設備

四、屠宰與肉加工設備

五、啤酒、飲料加工設備

六、水產加工設備

七、果蔬保鮮與加工設備

八、節能型食品專用設備制造

九、其他

第二節 2019-2025年中國食品專用設備制造業市場需求預測分析

第三節 2019-2025年中國食品專用設備制造業市場供應預測分析

第十四章 2019-2025年中國食品專用設備制造行業投資決策分析

第一節 2019-2025年中國食品專用制造業投資環境分析

第二節 2019-2025年中國食品專用制造業投資機會分析

一、行業吸引力分析

二、行業區域投資潛力分析

第三節 2019-2025年中國食品專用制造業發展風險分析

一、技術風險分析

二、市場風險分析

三、競爭風險分析

四、政策風險分析

五、其他風險分析

第四節 2019-2025年中國食品專用制造業發展策略分析