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食品專用設備行業產業鏈關系及影響、驅動因素、發展趨勢

食品專用設備主要是指把食品原料加工成食品過程中所應用的機械設備和裝置。食品專用設備可以分為食品加工機械、包裝設備兩大類，其中食品專用設備主要可分為液態包裝及乳制品裝備、釀酒裝備、肉類加工裝備、飲料裝備、烘焙糖制品裝備、調味品裝備、食品安全檢測裝備等類別。包裝是商品進入流通領域的必要條件，而包裝設備是實現產品包裝的主要手段。按照工序劃分，包裝設備可以劃分為成型裝填封口系列設備、捆扎碼垛纏繞系列設備、貼標打碼系列設備、智能包裝生產線及其他設備五類。

資料來源：普華有策制圖

1、食品專用設備行業發展現狀及趨勢

進入 21 世紀以后，隨著人民生活水平的提高，社會大眾對食品種類的需求以及質量的要求也逐漸提高。黨的十八大以來，我國食品專用設備行業科技創新投入持續增長，我國食品專用設備產品的綜合性能和自動化水平不斷提升，部分裝備填補了國內本領域空白，縮短了我國食品專用設備與國際先進技術裝備的差距，高端裝備、成套裝備的技術水平與國際先進水平逐步接近，部分產品性能達到或超過國外先進水平，部分產品已實現國產化設備制造，并開拓了國際市場;實現了高端成套裝備從長期依賴進口到基本實現自主化并成套出口的跨越，中端產品已基本實現國產化，整機的技術水平和可靠性不斷提升，科技進步促進行業整體水平和產品質量不斷提高。

近年來，食品專用設備迎來產品結構調整、質量改進提高、技術創新能力提升的高速發展階段，并實現由初級加工向精深加工技術和裝備的轉變，技術產品標準化與技術化的速度不斷加快。在此階段我國食品加工機械行業技術水平不斷提高，逐漸開始從引進國外技術、生產中小型設備的模式向自主研發、生產大型成套設備的模式轉型。

在主要食品產業的生產領域，我國基本上實現了食品裝備的國產化，其中在共性技術和常規裝備方面已形成較為完善的產品體系。農產品深加工，食品原料及過程的破碎、壓榨、萃取、過濾處理，液態食品灌裝，高精尖肉類屠宰加工裝備，清潔生產關鍵技術，各類全自動高速包裝設備，食品高速在線檢測設備，食品污染物及包裝的高新檢測技術與裝備，食品追蹤與溯源技術等關鍵領域可滿足國內大部分食品工業化生產的需要，部分領域達到國際先進水平。

智能制造是工業發展的共識，包裝設備智能化發展前景廣闊。自發布《中國制造2025》開始，中國智造的進程就開啟了加速階段，包裝機械必然要向智能化轉變。近年來，在國家產業政策的扶持下，部分企業通過自主創新、引進吸收國外先進技術，技術水平大幅提高，我國包裝機械領域的自動化比例已超過 50%，這為智能化的發展奠定了良好基礎。

未來，隨著人們對健康飲食的追求，食品加工和包裝設備的安全性和衛生性變得越來越重要。對食品加工和包裝的大量需求導致制造商們更傾向于采用基于先進技術的加工設備，這有望在不久的將來最終推動全球食品加工和包裝市場的發展。

2、食品專用設備制造行業上下游情況

近年來，食品工業、包裝工業、輕工業等相關產業的結構調整，進一步推動了食品專用設備產業與上下游產業的融合發展，圍繞全產業鏈發展需求，不斷推進企業發展方式、經營模式、產品結構的調整。隨著傳統釀造食品、面食、肉類等領域裝備的自動化、智能化水平不斷提升，休閑食品領域裝備領域蓬勃發展，液態食品領域的技術裝備升級不斷推進，培育形成了一批市場占有率高、輻射帶動能力強、技術創新和成套集成實力顯著、具有明顯競爭優勢的行業骨干企業和龍頭企業。

食品專用行業產業鏈上游包括鋼材供應商以及電子設備供應商；中游為食品和包裝機械等；下游為食品和包裝制造行業，包括肉類、乳類食品、紙質、塑料包裝等。

資料來源：普華有策制圖

（1）與上游行業的關聯性及上游行業的發展對本行業及其發展前景的影響

行業的上游供應商主要包括鋼材供應商和電子設備供應商。目前，我國的鋼材市場競爭激烈，產量穩定，能夠滿足行業在生產和研發方面的需求。不銹鋼絕對庫存仍處于較高水平。我國的電子設備制造企業在成本和規模上具備一定的優勢，但品牌影響力與國際知名企業仍存在差距。部分行業下游客戶傾向于國際知名品牌。不過，國內企業在技術實力方面不斷進步，市場競爭也相對充分。

綜上所述，目前行業的上游供應商數量較多，市場供應充足，相關技術不斷進步，有效地保障和促進了本行業的持續發展。

（2）與下游行業的關聯性及下游行業的發展對本行業及其發展前景的影響

隨著國民經濟的穩步發展、居民消費水平的不斷提高，我國食品制造業已形成門類比較齊全、技術不斷進步、產品日益豐富、營銷網絡通暢的生產經營體系，食品制造業的快速發展成為我國經濟發展的重要增長點之一。

隨著食品質量的提升及食品制造技術的進步，食品制造業規?？焖贁U大，我國食品制造業總體發展態勢良好。中國食品工業協會行業信息部數據顯示，2023年食品工業（含農副食品加工業、食品制造業、酒飲料和精制茶制造業）總營收90052.4億元，以占全國工業4.8%的資產，創造了6.7%的營業收入，完成了8.0%的利潤總額，雖然同比有所回落，但是開始從量的累積走向質的優化。

畜牧方面，根據國家統計局 2024 年發布的《2023 年國民經濟和社會發展統計公報》畜牧業生產穩定增長，全年豬牛羊禽肉產量 9641 萬噸，比上年增長 4.5%。其中，豬肉產量 5794 萬噸，增長 4.6%；牛肉產量 753 萬噸，增長 4.8%；羊肉產量 531 萬噸，增長 1.3%；禽肉產量 2563 萬噸，增長 4.9%。禽蛋產量 3563 萬噸，增長 3.1%。牛奶產量 4197 萬噸，增長 6.7%。年末生豬存欄43422 萬頭，比上年末下降 4.1%；全年生豬出欄 72662 萬頭，比上年增長 3.8%。受益于我國龐大的人口基數和城鎮化進程，食品制造業作為剛需行業，未來仍將保持穩步增長態勢。

綜上所述，目前行業下游需求穩定增長，市場潛力巨大，社會大眾對食品需求的日益提高為行業發展提供了充足的成長空間。

3、食品專用設備行業發展的有利驅動因素

（1）國內企業研發技術不斷提高，國產食品包裝機械迭代升級將成為趨勢

中國食品包裝機械行業因其相對較晚的起步時間而長期受到國際先進企業的技術和市場競爭的制約。隨著中國機械工業的崛起和伴隨機械設備結構調整的大環境，中國食品包裝機械行業也在持續發展。部分技術領先的企業，如我國一些食品包裝設備企業，產品的主要技術指標如工作速度、定位精度、運行穩定性、自動化程度等已經達到或接近國際先進水平。雖然與全球龍頭企業如利樂、克朗斯、KHS 等之間的差距仍存在，但逐步縮小的差距預示著中國食品包裝機械行業具有巨大的發展潛力和前景。

隨著國產設備借助控制制造成本、本土化服務、物流等優勢，逐步縮小與國際知名企業的差距，國產食品包裝機械更新迭代升級將成為趨勢?！吨袊称泛桶b機械工業“十四五”發展規劃》顯示，我國食品包裝機械工業規模以上企業總產值在 2025 年將達 1500 億元，年均復合增長率在8%左右，出口額在 2025 年將達到 120 億美元，國際競爭力明顯提升。

（2）海外市場空間廣闊，我國企業出口潛力巨大

目前，我國食品包裝機械出口主要涵蓋飲料及液體食品灌裝機械、打包機械、紙和紙板加工機械、紙鋁塑復合軟包裝機械、各類窗口裝封、貼標包裝機械、制造包裝箱、盒、管、桶制造機械及電阻焊接機器等領域。亞洲、歐洲和北美地區是我國食品包裝機械的主要出口市場，其中出口額最高的五個國家分別是美國、越南、印度、印度尼西亞和馬來西亞。

食品包裝機械對于發展中國家和地區的技術水平和經濟條件非常適合。一方面，快速發展的發展中國家和地區經濟使得食品包裝機械的市場需求快速提升。另一方面，發達經濟體食品包裝機械成套設備保有量大，隨著經濟進一步復蘇，設備更新與機械設備下游廠商擴建的需求將繼續支持食品包裝機械成套設備的市場需求。因此，全球食品包裝機械需求將保持穩步增長，海外市場空間廣闊，我國企業在食品包裝機械出口方面擁有巨大的潛力。值得一提的是，隨著美國等發達國家勞動成本越來越高，部分產品進口的利潤會比自身生產更高，因此食品包裝機械出口至發達國家也將是一個前景廣闊的市場。

（3）智能化食品包裝機械優勢凸顯，將成為未來行業主流

目前，國內食品生產廠大部分包裝工作主要依賴人工操作，尤其是對于較復雜的包裝物品的排列、裝配等工作，這種方式難以保證包裝的統一和穩定性，存在造成對被包裝產品的污染的風險。即使一些食品生產廠開始使用包裝機械，仍存在部分工序仍依賴人工操作的情況。因此，為了適應社會對高效生產的需求，我國食品包裝機械行業正朝著智能多元化方向快速發展。相較于傳統的食品包裝機械，智能化包裝機械具有著顯著的優勢。通過智能化技術的應用，可以降低食品包裝的監管難度，提高食品生產的安全性，同時提高生產效率，降低生產成本。智能化包裝機械的發展有望在根本上改善國內食品包裝行業現狀，提升食品包裝生產的效率和品質。

隨著一系列支持食品包裝機械智能化的政策相繼出臺，國家標準化管理委員會、工信部、商務部日前印發《加強消費品標準化建設行動方案》，提出支持加工、包裝等智能化食品機械領域標準制修訂工作，推動我國食品工業從“制造”向“智造”轉變。由此可見，未來智能化食品包裝機械將大幅替代傳統食品包裝機械，成為行業主流。

4、阻礙食品專用設備行業發展的不利因素及相關風險

資料來源：普華有策制圖

5、食品專用設備行業主要壁壘構成

（1）技術壁壘

食品專用設備的制造，集中應用伺服數控、機電一體化、機械精加工等技術，為技術密集型產業。因此，中小型包裝機械生產廠商基本不具備相應的綜合技術實力，難以進入食品專用設備生產領域。

（2）資金壁壘

食品專用設備的研發、生產、銷售等過程都需要大量的資金投入。一方面，食品專用設備的研發是一個長期而高成本的過程，需要進行大量的試驗和改進。另一方面，生產食品專用設備需要一定的生產線和設備，以及資金進行市場推廣和銷售。這些都需要較大的資金投入，對于一些中小企業屬于限制性因素。

（3）品牌壁壘

受下游客戶日漸增長的需求影響，食品專用設備市場競爭激烈，擁有高質量、安全、運行穩定、衛生產品的供應商較受歡迎，除此之外，食品專用設備往往需要現場到客戶經營場所安裝試運營，因此，高水平的安裝、售后服務也決定了食品專用設備供應商的選擇。對于新進入者來說，想要打破這種品牌壁壘，需要耗費大量的時間和資源。

（4）市場壁壘

食品專用設備市場競爭激烈，很多企業都在爭奪有限的市場份額。市場壁壘主要體現在現有企業已經建立起的銷售網絡和客戶關系上。這些企業通過多年的市場開拓和服務積累了一定的客戶群體，以及相應的銷售渠道和銷售團隊。對于新進入者來說，要想打破市場壁壘，需要具備一定的市場洞察力和市場拓展能力。

綜上所述，食品專用設備領域存在一定的壁壘，包括技術壁壘、資金壁壘、品牌壁壘和市場壁壘。對于新進入者來說，需要具備相應的技術能力、資金實力、品牌建設和市場拓展能力，才能在此領域取得競爭優勢。同時，加強與相關行業的合作和創新，也是突破壁壘、發展壯大的關鍵。

更多行業資料請參考普華有策咨詢《2024-2030年中國食品專用設備行業細分市場投資新機遇及發展前景預測報告》，同時普華有策咨詢還提供市場專項調研項目、產業研究報告、產業鏈咨詢、項目可行性研究報告、專精特新小巨人認證、市場占有率報告、十五五規劃、項目后評價報告、BP商業計劃書、產業圖譜、產業規劃、藍白皮書、國家級制造業單項冠軍企業認證、IPO募投可研、IPO工作底稿咨詢等服務。

報告目錄：

第一章 2019-2023年中國食品專用設備行業發展環境分析

第一節 2019-20230年宏觀經濟環境

一、 全球宏觀經濟分析及預測

一、中國宏觀經濟分析及預測

第二節 食品專用設備行業政策環境分析

一、行業管理體制分析

二、行業相關發展規劃

三、主要產業政策解讀

第三節 食品專用設備行業技術環境分析

一、食品專用設備行業技術水平現狀

二、 食品專用設備行業專利技術分析

1、食品專用設備行業專利申請數分析

2、食品專用設備行業專利公開數量變化情況

3、食品專用設備行業專利申請人分析

4、食品專用設備行業熱門技術分析

第二章 2019-2023年全球食品專用設備行業運行態勢分析

第一節 2019-2023年全球食品專用設備市場發展及趨勢分析

第二節 全球食品專用設備市場需求分析及預測

第三節 全球食品專用設備行業競爭格局及區域分布分析

一、競爭格局分析

二、區域分布情況

第五節 食品專用設備市場主要國家和地區發展概況

一、亞洲食品專用設備市場發展及預測

1、發展現狀

2、市場前景預測

二、北美食品專用設備市場發展及預測

1、發展現狀

2、市場前景預測

三、歐洲食品專用設備市場發展及預測

1、發展現狀

2、市場前景預測

四、其他食品專用設備市場發展及預測

1、發展現狀

2、市場前景預測

第六節 全球食品專用設備行業重點企業案例

第三章 中國食品專用設備市場現狀分析

第一節  食品專用設備產業發展現狀

一、食品專用設備產業現狀概述

二、 食品專用設備行業所處生命周期

第二節 2019-2023年中國食品專用設備行業總體規模

一、食品專用設備產業總體規模

二、食品專用設備行業生產區域分布

第三節 中國食品專用設備市場需求分析

第四節 中國食品專用設備行業供需平衡狀況分析

一、食品專用設備行業供需平衡現狀

二、影響行業供需平衡的因素分析

第四章 食品專用設備行業競爭格局分析

第一節 食品專用設備行業競爭格局分析

第二節 衡量核心競爭力的關鍵指標

一、研發設計水平

二、客戶服務能力

三、客戶黏性

第二節 市場競爭程度

一、市場集中度

二、市場競爭類型

三、重點企業市場份額分析

第三節 中國食品專用設備行業波特五力模型分析

第五章　2019-2023年中國食品專用設備運行情況調研

第一節 食品專用設備行業供需情況分析

一、供給量分析

二、需求量分析

第二節 中國食品專用設備發展歷程分析

第三節 中國食品專用設備市場痛點分析分析

第四節 食品專用設備建設發展建議

第六章 我國食品專用設備行業整體運行指標分析

第一節 2019-2023年中國食品專用設備行業總體規模分析

一、企業數量結構分析

二、人員規模狀況分析

三、行業資產規模分析

四、行業市場規模分析

第二節 2023年中國食品專用設備行業結構分析

一、企業數量結構分析

二、銷售收入結構分析

第三節 2019-2023年中國食品專用設備行業財務指標總體分析

一、行業盈利能力分析

二、行業償債能力分析

三、行業營運能力分析

四、行業發展能力分析

第七章 食品專用設備市場發展特點分析

第一節 市場周期性、季節性等特點

第二節 市場壁壘

一、技術壁壘

二、人才壁壘

三、項目經驗壁壘

四、品牌壁壘

五、資金壁壘

第三節 市場發展優劣勢分析

一、市場發展優勢分析

二、市場發展劣勢分析

第八章 2019-2030年中國食品專用設備市場重點區域運行分析

第一節 2019-2030年華東地區食品專用設備市場運行情況

一、2019-2023年華東地區食品專用設備市場規模

二、華東地區食品專用設備市場特點

三、2024-2030年華東地區食品專用設備市場潛力分析

第二節 2019-2030年華南地區食品專用設備市場運行情況

一、2019-2023年華南地區食品專用設備市場規模

二、華南地區食品專用設備市場特點

三、2024-2030年華南地區食品專用設備市場潛力分析

第三節 2019-2030年華中地區食品專用設備市場運行情況

一、2019-2023年華中地區食品專用設備市場規模

二、華中地區食品專用設備市場特點

三、2024-2030年華中地區食品專用設備市場潛力分析

第四節 2019-2030年華北地區食品專用設備市場運行情況

一、2019-2023年華北地區食品專用設備市場規模

二、華北地區食品專用設備市場特點

三、2024-2030年華北地區食品專用設備市場潛力分析

第五節 2019-2030年西北地區食品專用設備市場運行情況

一、2019-2023年西北地區食品專用設備市場規模

二、西北地區食品專用設備市場特點

三、2024-2030年西北地區食品專用設備市場潛力分析

第六節 2019-2030年西南地區食品專用設備市場運行情況

一、2019-2023年西南地區食品專用設備市場規模

二、西南地區食品專用設備市場特點

三、2024-2030年西南地區食品專用設備市場潛力分析

第七節 2019-2030年東北地區食品專用設備市場運行情況

一、2019-2023年東北地區食品專用設備市場規模

二、東北地區食品專用設備市場特點

三、2024-2030年東北地區食品專用設備市場潛力分析

第九章 食品專用設備行業重點企業分析

第一節 A企業

一、企業概述及主要產品情況

二、企業經營情況分析

三、企業利潤情況分析

四、核心競爭力分析

第二節 B企業

一、企業概述及主要產品情況

二、企業經營情況分析

三、企業利潤情況分析

四、核心競爭力分析

第三節 C企業

一、企業概述及主要產品情況

二、企業經營情況分析

三、企業利潤情況分析

四、核心競爭力分析

第四節 D企業

一、企業概述及主要產品情況

二、企業經營情況分析

三、企業利潤情況分析

四、核心競爭力分析

第五節 E企業

一、企業概述及主要產品情況

二、企業經營情況分析

三、企業利潤情況分析

四、核心競爭力分析

第六節 其他企業

第十章 食品專用設備產業上下游市場調研

第一節 食品專用設備產業結構分析

第二節 上游產業分析

一、行業現狀

二、市場供給情況分析

三、發展趨勢預測

四、行業競爭狀況及其對食品專用設備行業的意義

第三節 中國食品專用設備行業下游產業發展及前景預測

一、下游應用領域結構圖

二、下游細分市場應用領域分析

1、肉類領域用食品專用設備市場分析

（1）行業發展現狀

（2）需求規模

（3）需求前景預測

2、乳類食品領域用食品專用設備市場分析

（1）行業發展現狀

（2）需求規模

（3）需求前景預測

3、紙質領域用食品專用設備市場分析

（1）行業發展現狀

（2）需求規模

（3）需求前景預測

4、塑料包裝領域用食品專用設備市場分析

（1）行業發展現狀

（2）需求規模

（3）需求前景預測

5、其他用食品專用設備市場分析

（1）行業發展現狀

（2）需求規模

（3）需求前景預測

第十一章 食品專用設備行業發展趨勢分析

第一節 食品專用設備行業政策趨向

第二節 2024-2030年我國食品專用設備行業趨勢分析

一、2024-2030年我國食品專用設備行業發展趨勢分析

1、技術發展趨勢分析

2、產品發展趨勢分析

3、產品應用趨勢分析

二、2024-2030年我國食品專用設備行業市場發展空間

第三節 影響企業生產與經營的關鍵趨勢

一、市場整合成長趨勢

二、需求變化趨勢及新的商業機遇預測

三、企業區域市場拓展的趨勢

四、影響企業銷售與服務方式的關鍵趨勢

第十二章 2024-2030年中國食品專用設備市場發展前景預測分析

第一節 2024-2030年食品專用設備市場發展前景

第二節 2024-2030年食品專用設備市場規模預測

第三節 2024-2030年中國食品專用設備行業供需預測

一、2024-2030年中國食品專用設備行業供給預測

二、2024-2030年中國食品專用設備行業需求預測

三、2024-2030年中國食品專用設備行業供需平衡預測

第四節 2024-2030年中國食品專用設備行業前景展望分析

第五節 食品專用設備行業競爭格局展望

第十三章 2024-2030年食品專用設備行業投資新機遇與風險防范

第一節 2024-2030年中國食品專用設備行業的投資風險

一、市場風險

二、政策風險

三、技術風險

四、行業競爭風險

五、其他

第二節 食品專用設備行業投融資情況

第三節 2024-2030年食品專用設備行業投資新機遇

一、產業鏈投資機會

二、細分市場投資機會

三、重點區域投資機會

四、食品專用設備行業投資新機遇

第十四章 普華有策對行業研究結論及建議

第一節 食品專用設備行業研究結論

第二節 2024-2030年中國食品專用設備行業的投資策略及建議