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HPP即飲飲料行業發展趨勢：健康、多元、數字化與責任并行

1、HPP即飲飲品行業發展概況

我國飲料行業相比發達國家起步較晚，從20世紀80年代末的碳酸飲料和飲用水浪潮到二十一世紀初開啟的果汁、茶以及功能飲料熱潮，隨著現階段人們生活水平的提高和健康意識的增強，無糖茶飲料等健康型飲料的熱度也在不斷提升。我國即飲飲料行業擁有龐大的市場規模，增速也相對較快，數據顯示，從2010年到2023年，中國軟飲料產量規模從9,786.66萬噸增長到15,379.4萬噸，年均復合增長率達到了3.54%。

2019-2023年中國軟飲料產量規模

資料來源：普華有策

從2013年至2023年，全國規模以上的酒、飲料和精制茶制造業企業數量從5,529家增至5,888家。在2013年至2017年間，全國規模以上的飲料制造行業企業數量從5,529家增至7,122家；然而，2017年后，行業企業數量陸續減少，截至2021年較2017年減少了1,571家。2022年開始，企業數量隨著市場需求再次逐步增長。以上企業數量變動趨勢顯現出該行業內企業數量雖較多，但該行業已呈現加速集中趨勢。

2、HPP即飲飲料行業發展趨勢

隨著國民經濟近年來的持續穩定增長，我國居民消費水平正不斷提高，同時消費結構也在逐步升級。經過近四十年的發展，我國飲料行業呈現出穩步發展的良好趨勢。數據顯示，從2010年到2023年，中國軟飲料產量規模從9,786.66萬噸增長到15,379.4萬噸，年均復合增長率達到了3.54%。我國即飲飲料行業的發展趨勢正不斷凸顯，以下是該行業的主要發展趨勢：

（1）更加注重飲料的健康和營養，追求“無糖、天然、綠色”的概念

隨著消費者對健康飲食的關注度日益提高，“無糖、低糖、天然、有機、綠色”等健康概念的飲料不斷受到消費者的青睞。消費者對飲料的品質和來源也更加關注，推動飲料企業不斷提高產品質量和透明度。從果汁行業迭代歷程可以看到，從果味飲料、果汁飲料發展到濃縮還原（FC）果汁、非濃縮還原（NFC）果汁，到NFC果汁中應用HPP冷殺菌技術，產品技術不斷迭代升級，現如今NFC+HPP是最還原水果口感的加工技術。

（2）飲料消費需求多元化，促進飲料企業加快生產個性化、定制化產品

面對現代社會中工作和生活的快速節奏以及不斷提升的生活水平，消費者在選擇飲料時越來越關注品質和口感的提升，飲料企業需要提供更加個性化、定制化的產品來滿足消費者的需求。例如，定制化的口味、顏色、包裝等，使得產品更加符合消費者的個人喜好和需求。飲料企業通過與其他產業的跨界合作，不斷創新產品種類和營銷方式。例如，與文化創意產業、科技產業、體育產業等的合作，推出具有特色和創新性的產品，吸引更多消費者。

（3）市場渠道多樣化，線上銷售和數字化營銷成為飲料行業重要發展趨勢

隨著互聯網和電子商務的發展，線上銷售和數字化營銷已經成為飲料行業的重要發展趨勢。傳統的線下銷售渠道已不再是唯一的選擇，線上銷售渠道正在迅速崛起，通過電商平臺、社交媒體、大數據分析等手段，飲料企業可以更為精準地定位目標消費者，提高營銷效果和品牌知名度。隨著抖音、小紅書、社區團購、品牌小程序等線上渠道不斷涌現，飲料市場的銷售渠道將向復合性多元化方向發展。面對這種趨勢，飲料企業要想在激烈市場競爭中獲得更大市場機會，就必須實現全渠道發展。這也為規?；季侄嗍袌銮赖钠髽I提供了更多的機會。

（4）食品安全促進飲料行業健康發展，飲料制造商提高環保與社會責任意識

為了提高市場管理水平并嚴懲不合規行為，國家監管機構已加大市場監管和處罰力度，這促使飲料企業必須建立更為嚴格的質量控制體系，并確保通過質量管理體系和食品安全管理體系的認證。這一舉措不僅提升了飲料行業的整體產品質量，還為行業的長遠發展注入了積極動力。

隨著社會對環保的日益關注和企業社會責任意識的增強，飲料企業需要更加注重環保和社會責任。通過采用環保包裝、節能措施和可持續的原材料等，企業不僅可以提升品牌形象，還能有效增強公眾信任度。

3、HPP即飲飲品行業的競爭格局主要有以下特點：

（1）知名老品牌涉足HPP即飲飲品較少，小眾品牌應運而生

HPP即飲飲品行業內，頭部知名品牌涉足該細分領域產品的較少，多為小眾新興品牌。例如，農夫山泉、匯源、娃哈哈等國內大型知名品牌基于其發展戰略尚未進入HPP即飲飲品行業，行業內現有品牌比如維果清、顏值百分百等規模都不大，進入行業內的時間也短，為HPP即飲飲品行業留出了足夠的成長空間。

（2）新興消費領域，自主品牌企業少，代工企業多

現如今HPP果蔬汁飲料在中國消費領域剛剛興起，具備HPP技術的飲料制造商相對較少，其中，代工企業較多，自主品牌相對較少。由于HPP飲料利用超高壓（HPP）技術對鮮榨果蔬汁進行冷加工，這一技術手段需要企業具備高品質鮮果蔬進貨渠道，具備超高壓殺菌、低溫冷壓榨、充氮密封和碎冰等多項技術，整個生產過程相對復雜且需要投入大量的資金和技術，因此許多新品牌諸如盒馬等品牌為了迅速搶占市場往往選擇將生產環節外包給專業代工企業。未來隨著年輕消費群體對食品品質要求日益提升，HPP超高壓冷殺菌技術在未來大規模應用將符合行業發展趨勢。

（3）技術較為前沿，規?；c標準化還未完全建立，目前產能普遍較低

HPP冷殺菌技術目前在我國屬于一項前沿技術，國內設備設計與生產的成熟程度以及廠家運用設備進行冷殺菌的成熟程度均與國外存在一定差距。國內HPP飲料生產廠家普遍受限于HPP殺菌設備的產能，還未能將HPP殺菌進行規模化與標準化量產。因此若HPP飲料生產廠家在產能上能夠實現突破，則將具有較強的市場競爭力。

4、HPP即飲飲品行業內主要企業如下：

（1）熙可食品（蓬萊）有限公司

是一家以從事農副食品加工業為主的企業，旗下銷售品牌有HPP即飲飲品品牌為Fruiti果的、索鮮，其產品與盒馬、OLE等渠道合作。

（2）上海源于意實業有限公司

公司主要經營排毒清體飲品和食物，旗下品牌維果清VCLEANSE、悅優活。該公司前期HPP即飲飲品生產主要是代工模式，代工廠有上海易食科技、上海百果園實業有限公司。2023年12月成立上海源于意食品科技有限公司，開啟HPP即飲飲品自產模式。

（3）山東潤興康鴻食品有限公司

公司應用HPP低溫超高壓處理工藝技術在食品飲料行業進行工業化生產，其主要有HPP果汁飲料、復合果蔬汁、冷凍果漿等飲料產品，該公司為宜樣、無聊的瓶子等品牌的代工廠家。

（4）上海易食科技有限公司

其主營產品為鮮切的水果拼盤、水果色拉、蔬菜色拉及HPP冷壓榨果蔬汁等，旗下銷售品牌有“BetterFoods好食家”、“易起來”。好食家定位于高端牛肉冷鮮肉和深加工食品類新零售品牌，易起來主要產品為鮮果切。

（5）山東泰樂源食品科技股份有限公司

是一家能將HPP冷殺菌技術同時應用于B端與C端產品，并將其標準化、規模化的技術創新者。主要從事果汁濃漿、果醬、茶飲料等現制飲品原料以及各類高品質HPP即飲飲品的研發、生產和銷售業務。

5、政策的影響

近年來，為了持續促進食品飲料行業健康發展以及傳統產業升級，我國陸續發布了多項政策。從傳統產業高端化轉型角度，2024年國家提出，要大力推進現代化產業體系建設，加快發展新質生產力，推動傳統產業高端化、智能化、綠色化轉型。從規范生產經營角度，2023年3月國務院發布《食品安全工作評議考核辦法》，明細了食品安全的考核要求，落實企業強化安全管理事項。從促進食品飲料行業發展角度，《國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》針對我國現有食品產業科技發展趨勢，提出強化食品品牌建設，促進一二三產業融合發展的規劃任務。政策為行業持續健康發展提供了良好的政策環境，具有積極促進意義。HPP即飲飲品通過運用新技術改造提升傳統產業，積極促進了飲料制造業高端化、智能化、綠色化，加強了HPP即飲飲品標準引領和質量支撐。

主要法律法規和政策

資料來源：普華有策

《2024-2030年HPP即飲飲品行業市場調研及發展趨勢預測報告》涵蓋行業全球及中國發展概況、供需數據、市場規模，產業政策/規劃、相關技術/專利、競爭格局、上游原料情況、下游主要應用市場需求規模及前景、區域結構、市場集中度、重點企業/玩家，企業占有率、行業特征、驅動因素、市場前景預測，投資策略、主要壁壘構成、相關風險等內容。同時北京普華有策信息咨詢有限公司還提供市場專項調研項目、產業研究報告、產業鏈咨詢、項目可行性研究報告、專精特新小巨人認證、市場占有率報告、十五五規劃、項目后評價報告、BP商業計劃書、產業圖譜、產業規劃、藍白皮書、國家級制造業單項冠軍企業認證、IPO募投可研、IPO工作底稿咨詢等服務。（PHPOLICY:GYF）

目錄

第一章 HPP即飲飲品行業相關概述

第一節 HPP即飲飲品行業定義及分類

一、行業定義

二、行業特性及在國民經濟中的地位及影響

第二節 HPP即飲飲品行業特點及模式

一、HPP即飲飲品行業發展特征

二、HPP即飲飲品行業經營模式

第三節 HPP即飲飲品行業產業鏈分析

一、產業鏈結構

二、HPP即飲飲品行業主要上游2019-2023年供給規模分析

三、HPP即飲飲品行業主要上游2019-2023年價格分析

四、HPP即飲飲品行業主要上游2024-2030年發展趨勢分析

五、HPP即飲飲品行業主要下游2019-2023年發展概況分析

六、HPP即飲飲品行業主要下游2024-2030年發展趨勢分析

第二章 HPP即飲飲品行業全球發展分析

第一節 全球HPP即飲飲品市場總體情況分析

一、全球HPP即飲飲品行業的發展特點

二、全球HPP即飲飲品市場結構

三、全球HPP即飲飲品行業市場規模分析

四、全球HPP即飲飲品行業競爭格局

五、全球HPP即飲飲品市場區域分布

六、全球HPP即飲飲品行業市場規模預測

第二節 全球主要國家（地區）市場分析

一、歐洲

1、歐洲HPP即飲飲品行業市場規模

2、歐洲HPP即飲飲品市場結構

3、2024-2030年歐洲HPP即飲飲品行業發展前景預測

二、北美

1、北美HPP即飲飲品行業市場規模

2、北美HPP即飲飲品市場結構

3、2024-2030年北美HPP即飲飲品行業發展前景預測

三、日韓

1、日韓HPP即飲飲品行業市場規模

2、日韓HPP即飲飲品市場結構

3、2024-2030年日韓HPP即飲飲品行業發展前景預測

四、其他

第三章 《國民經濟行業分類與代碼》中HPP即飲飲品所屬行業2024-2030年規劃概述

第一節 2019-2023年所屬行業發展回顧

一、2019-2023年所屬行業運行情況

二、2019-2023年所屬行業發展特點

三、2019-2023年所屬行業發展成就

第二節 HPP即飲飲品行業所屬行業2024-2030年規劃解讀

一、2024-2030年規劃的總體戰略布局

二、2024-2030年規劃對經濟發展的影響

三、2024-2030年規劃的主要目標

第四章 2024-2030年行業發展環境分析

第一節 2024-2030年世界經濟發展趨勢

第二節 2024-2030年我國經濟面臨的形勢

第三節 2024-2030年我國對外經濟貿易預測

第四節2024-2030年行業技術環境分析

一、行業相關技術

二、行業專利情況

1、中國HPP即飲飲品專利申請

2、中國HPP即飲飲品專利公開

3、中國HPP即飲飲品熱門申請人

4、中國HPP即飲飲品熱門技術

第五節2024-2030年行業社會環境分析

第五章 普華有策對HPP即飲飲品行業總體發展狀況

第一節 HPP即飲飲品行業特性分析

第二節 HPP即飲飲品產業特征與行業重要性

第三節 2019-2023年HPP即飲飲品行業發展分析

一、2019-2023年HPP即飲飲品行業發展態勢分析

二、2019-2023年HPP即飲飲品行業發展特點分析

三、2024-2030年區域產業布局與產業轉移

第四節 2019-2023年HPP即飲飲品行業規模情況分析

一、行業單位規模情況分析

二、行業人員規模狀況分析

三、行業資產規模狀況分析

四、行業市場規模狀況分析

第五節 2019-2023年HPP即飲飲品行業財務能力分析與2024-2030年預測

一、行業盈利能力分析與預測

二、行業償債能力分析與預測

三、行業營運能力分析與預測

四、行業發展能力分析與預測

第六章 POLICY對2024-2030年我國HPP即飲飲品市場供需形勢分析

第一節 我國HPP即飲飲品市場供需分析

一、2019-2023年我國HPP即飲飲品行業供給情況

二、2019-2023年我國HPP即飲飲品行業需求情況

1、HPP即飲飲品行業需求市場

2、HPP即飲飲品行業客戶結構

3、HPP即飲飲品行業區域需求結構

三、2019-2023年我國HPP即飲飲品行業供需平衡分析

第二節 HPP即飲飲品產品市場應用及需求預測

一、HPP即飲飲品產品應用市場總體需求分析

1、HPP即飲飲品產品應用市場需求特征

2、HPP即飲飲品產品應用市場需求總規模

二、2024-2030年HPP即飲飲品行業領域需求量預測

1、2024-2030年HPP即飲飲品行業領域需求產品功能預測

2、2024-2030年HPP即飲飲品行業領域需求產品市場格局預測

第七章 我國HPP即飲飲品行業運行分析

第一節 我國HPP即飲飲品行業發展狀況分析

一、我國HPP即飲飲品行業發展階段

二、我國HPP即飲飲品行業發展總體概況

第二節 2019-2023年HPP即飲飲品行業發展現狀

一、2019-2023年我國HPP即飲飲品行業市場規模（增速）

二、2019-2023年我國HPP即飲飲品行業發展分析

三、2019-2023年中國HPP即飲飲品企業發展分析

第三節 2019-2023年HPP即飲飲品市場情況分析

一、2019-2023年中國HPP即飲飲品市場總體概況

二、2019-2023年中國HPP即飲飲品市場發展分析

第四節 我國HPP即飲飲品市場價格走勢分析

一、HPP即飲飲品市場定價機制組成

二、HPP即飲飲品市場價格影響因素

三、2019-2023年HPP即飲飲品價格走勢分析

四、2024-2030年HPP即飲飲品價格走勢預測

第八章 POLICY對中國HPP即飲飲品市場規模分析

第一節 2019-2023年中國HPP即飲飲品市場規模分析

第二節 2019-2023年我國HPP即飲飲品區域結構分析

第三節 2019-2023年中國HPP即飲飲品區域市場規模

一、2019-2023年東北地區市場規模分析

二、2019-2023年華北地區市場規模分析

三、2019-2023年華東地區市場規模分析

四、2019-2023年華中地區市場規模分析

五、2019-2023年華南地區市場規模分析

六、2019-2023年西部地區市場規模分析

第四節 2024-2030年中國HPP即飲飲品區域市場前景預測

一、2024-2030年東北地區市場前景預測

二、2024-2030年華北地區市場前景預測

三、2024-2030年華東地區市場前景預測

四、2024-2030年華中地區市場前景預測

五、2024-2030年華南地區市場前景預測

六、2024-2030年西部地區市場前景預測

第九章 普●華●有●策對2024-2030年HPP即飲飲品行業產業結構調整分析

第一節 HPP即飲飲品產業結構分析

一、市場細分充分程度分析

二、下游應用領域需求結構占比

三、領先應用領域的結構分析（所有制結構）

第二節 產業價值鏈條的結構分析及產業鏈條的整體競爭優勢分析

一、產業價值鏈條的構成

二、產業鏈條的競爭優勢與劣勢分析

第十章 HPP即飲飲品行業競爭力優勢分析

第一節 HPP即飲飲品行業競爭力優勢分析

一、行業整體競爭力評價

二、行業競爭力評價結果分析

三、競爭優勢評價及構建建議

第二節 中國HPP即飲飲品行業競爭力剖析

第三節 HPP即飲飲品行業SWOT分析

一、HPP即飲飲品行業優勢分析

二、HPP即飲飲品行業劣勢分析

三、HPP即飲飲品行業機會分析

四、HPP即飲飲品行業威脅分析

第十一章 2024-2030年HPP即飲飲品行業市場競爭策略分析

第一節 行業總體市場競爭狀況分析

一、HPP即飲飲品行業競爭結構分析

1、現有企業間競爭

2、潛在進入者分析

3、替代品威脅分析

4、供應商議價能力

5、客戶議價能力

6、競爭結構特點總結

二、HPP即飲飲品行業企業間競爭格局分析

1、不同規模企業競爭格局

2、不同所有制企業競爭格局

3、不同區域企業競爭格局

三、HPP即飲飲品行業集中度分析

1、市場集中度分析

2、企業集中度分析

3、區域集中度分析

第二節 中國HPP即飲飲品行業競爭格局綜述

一、HPP即飲飲品行業競爭概況

二、重點企業市場份額占比分析

三、HPP即飲飲品行業主要企業競爭力分析

1、重點企業資產總計對比分析

2、重點企業從業人員對比分析

3、重點企業營業收入對比分析

4、重點企業利潤總額對比分析

5、重點企業負債總額對比分析

第三節 2019-2023年HPP即飲飲品行業競爭格局分析

一、國內主要HPP即飲飲品企業動向

二、國內HPP即飲飲品企業擬在建項目分析

三、我國HPP即飲飲品市場集中度分析

第四節 HPP即飲飲品企業競爭策略分析

一、提高HPP即飲飲品企業競爭力的策略

二、影響HPP即飲飲品企業核心競爭力的因素及提升途徑

第十二章 普華有策對行業重點企業發展形勢分析

第一節 企業一

一、企業概況及HPP即飲飲品產品介紹

二、企業核心競爭力分析

三、企業主要利潤指標分析

四、2019-2023年主要經營數據指標

五、企業發展戰略規劃

第二節 企業二

一、企業概況及HPP即飲飲品產品介紹

二、企業核心競爭力分析

三、企業主要利潤指標分析

四、2019-2023年主要經營數據指標

五、企業發展戰略規劃

第三節 企業三

一、企業概況及HPP即飲飲品產品介紹

二、企業核心競爭力分析

三、企業主要利潤指標分析

四、2019-2023年主要經營數據指標

五、企業發展戰略規劃

第四節 企業四

一、企業概況及HPP即飲飲品產品介紹

二、企業核心競爭力分析

三、企業主要利潤指標分析

四、2019-2023年主要經營數據指標

五、企業發展戰略規劃

第五節 企業五

一、企業概況及HPP即飲飲品產品介紹

二、企業核心競爭力分析

三、企業主要利潤指標分析

四、2019-2023年主要經營數據指標

五、企業發展戰略規劃

第十三章 普●華●有●策對2024-2030年HPP即飲飲品行業投資前景展望

第一節 HPP即飲飲品行業2024-2030年投資機會分析

一、HPP即飲飲品行業典型項目分析

二、可以投資的HPP即飲飲品模式

三、2024-2030年HPP即飲飲品投資機會

第二節 2024-2030年HPP即飲飲品行業發展預測分析

一、產業集中度趨勢分析

二、2024-2030年行業發展趨勢

三、2024-2030年HPP即飲飲品行業技術開發方向

四、總體行業2024-2030年整體規劃及預測

第三節 2024-2030年規劃將為HPP即飲飲品行業找到新的增長點

第十四章 普●華●有●策對 2024-2030年HPP即飲飲品行業發展趨勢及投資風險分析

第一節 2019-2023年HPP即飲飲品存在的問題

第二節 2024-2030年發展預測分析

一、2024-2030年HPP即飲飲品發展方向分析

二、2024-2030年HPP即飲飲品行業發展規模預測

三、2024-2030年HPP即飲飲品行業發展趨勢預測

四、2024-2030年HPP即飲飲品行業發展重點

第三節 2024-2030年行業進入壁壘分析

一、技術壁壘分析

二、資金壁壘分析

三、政策壁壘分析

四、其他壁壘分析

第四節 2024-2030年HPP即飲飲品行業投資風險分析

一、競爭風險分析

二、原材料風險分析

三、人才風險分析

四、技術風險分析

五、其他風險分析