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香精香料

2020-2026年國內外香精香料行業供給格局及投資前景預測報告

【報告編號】XJXL

香精香料行業發展現狀及主要領先企業分析（附報告目錄）

1、國內香精香料市場規模

就目前而言，香精香料行業在國民生活生產中已經發揮出了極為關鍵的作用，逐步成為與人民生活密切相關的一個重要行業。香料香精工業市場廣、用量大，在我國稱得上為朝陽工業。從客觀上來講，目前我國香料香精行業已經得到了較為穩定的發展，與其他配套行業的發展水平相適應，如醫藥工業、食品工業、環保產業和飲料工業等。反過來看，上述配套行業的發展也會對香料香精行業的發展產生關鍵的促進作用，有效推動香料香精行業的發展與壯大。綜合而言，我國香精香料行業已經逐步朝著國家化的方向發展，在國民經濟中發揮出了重要的作用。我國香精香料行業 2014 年收入規模為 631 億元，同比增長 14.14%；利潤規模 79 億元，同比增長 27.36%。到2017年，我國香精香料行業市場規模已近億元。

相關報告：北京普華有策信息咨詢有限公司《2020-2026年國內外香精香料行業供給格局及投資前景預測報告》

天然香料是指取自自然界的、保持原有動植物香氣特征的香料。中國地域廣泛、地形豐富，天然動植物資源豐富、品種齊全，是目前天然香料 大的生產國。自然界中現已發現的香料植物有 3600 余種，得到有效利用的約 400 余種，有名錄的天然香料約有 500 種，有工業化生產的不超過 200 種。我國香料產地主要集中在長江以南地區，以廣西、貴州、海南、云南、湖南、廣東、福建、四川、湖北等產量 大。目前，我國盛產的香料精油品種如薄荷油、桉葉油、留蘭香油、山蒼子油、香茅油、茴香油、桂油、松節油、柏木油等產品的年產量均已占全球產量的相當份額，許多品種產量已位居世界前列，其中薄荷油、桉葉油、山蒼子油、桂油、茴香油的年產量已位居世界首位，為國內香精香料行業的長期穩定發展提供了有效的資源保障。

由于國內企業提取加工工藝較落后，香料資源只有部分被開發利用，很多植物性天然香料只能做到初步提取，而且收率和純度都較低，如果能夠加強天然香料的深加工，改變目前以原料和初級產成品為主的局面，中國的香料香精行業將邁上一個新臺階。

我國香料香精制造業整體呈較快的增長態勢。主要是消費者訴求遷移引起的消費升級，預計未來消費者對食品“安全、天然、環?！钡男枨髮Ξa品結構，尤其是天然香精香料的占比及香精研發能力提出更高要求，將為國內天然香料市場打開更廣闊的發展前景。

 

2、行業的季節性、周期性或區域性特征

我國香料香精企業多分布在華東、華南地區，其中廣東、浙江、江蘇、四川、上海等省市的發展速度較快，企業數量和銷售收入均位居行業前列。國內香料香精產品主打中低端市場，下游客戶是食品、日化、煙酒等大眾消費品生產廠商，受經濟周期影響較小。飲料行業是 大的香精終端市場，食用香精受飲料季節性需求影響，一般二、三季度銷量較大，而一、四季度銷量較小，天然香料作為食用香精的原料，同樣受季節性因素的影響。

3、行業發展不利因素

（1）國際競爭者處于強勢地位

由于中國香料香精產業現代化起步較晚，因此普遍存在技術程度較低、生產規模較小的特點，產品集中在中低端領域。隨著國內市場國際化，全球前十的香料香精企業已在中國建廠生產，憑借其多年積累的生產技術和工藝、豐富的營銷管理經驗以及頂級的研發中心支持，迅速占據了國內香料香精的高端市場，并逐步延伸至中高端市場。面對國際香料香精巨頭的擠壓，本土民營企業面臨較大的競爭壓力。

（2）缺乏高端復合型人才

香料香精行業的發展離不開高素質的研發人員和調香師。調香師不僅需要具備專業知識，還需要長期的實踐經驗以及能不斷被激發的創造力。我國在 2006年開始對調香師進行職業資格認證，但限于起步晚、意識薄弱的制約，目前為止中國尚未出現享譽國際的調香大師，這也限制了我國香料香精高端產品的研發能力。

4、行業風險特征分析

（1）政策風險

目前，我國對香料香精制造行業實施許可證管理制度，主要涉及的法律規章有《中華人民共和國食品安全法》及《食品用香料通則》等一系列國家、行業生產標準。另有國家衛生和計劃生育委員會、中國輕工業聯合會、中國香料香精化妝品工業協會和中國食品添加劑和配料協會制定并頒布的產品標準及行業規范。我國現代食品工業的發展時間不長，食品添加劑工業歷史較短，產品標準滯后的情況較為普遍。隨著對食品安全以及食品添加劑認識的加深，相關法律法規可能會相應出現一系列調整。若行業內企業未能及時對此做出調整完善，將會對行業內企業的生產經營產生直接的影響。

（2）產業鏈波及風險

香料香精制造業產品大多是以中間產品繼續投入到下游產業中繼續生產，因此對產業鏈的依賴程度較大。如下游產業因其他原因發生重大問題，將會引發公眾對使用添加劑的安全性產生疑慮，從而影響行業內企業產品的銷售。

（3）技術迭代風險

香料香精的研發生產具有較高的技術含量。行業內企業投入大量資金，通過不斷開發完善，掌握一定的自主知識產權和核心技術，是行業內企業核心競爭力的體現。但是隨著香料香精產品的進一步使用和市場容量持續擴大，客戶對產品多樣化的需求將得到進一步體現。若行業內企業不能緊跟國內外 新技術發展趨勢并持續實現產品、工藝配方更新換代，將面臨技術優勢減弱或技術被替代的風險，從而對企業生產經營和產品競爭力帶來負面影響。

（4）人才流失風險

香料香精制造業屬于技術密集型行業，技術經驗構成了企業的競爭優勢。技術人員尤其是核心技術人員對行業內企業的產品創新、持續發展起著關鍵的作用，是行業內企業競爭力的重要保證。由于行業內優秀人才稀缺，企業間人才爭奪激烈，如果企業不及時有效地采取相應措施，就會面臨人才流失的風險。

（5）市場競爭風險

近年來，中國香料香精行業發展迅速，形成了充分競爭的市場機制。目前，國內香料香精生產企業約 1,000 余家。在廣東、上海、浙江等香料香精工業較為發達、生產企業較為集中的地域，逐漸形成了產業集群地。與此同時，眾多國際知名香料香精生產企業紛紛在中國投資建廠，國內香料香精企業正面臨直接激烈的國際化競爭。面對如此激烈的市場競爭，行業內那些不能及時有效應對的企業，將面臨市場占有率下降甚至被淘汰的風險。

 

5、主要競爭企業

（1）國際香精香料公司在華企業。

中國香精香料市場巨大的發展空間，吸引了眾多國際知名香精香料生產企業的投資建廠，如上海奇華頓有限公司、芬美意香料（中國）有限公司、美國 IFF國際香料（中國）有限公司、德之馨（上海）有限公司等，憑借著資金優勢、技術優勢，占據著國內大部分的中高端市場。

（2）國內大型香料香精企業。

科宏生物（股票代碼:830940），黃山科宏生物香料股份有限公司是一家生產醇類、酸類、醛酮類、酯類、內酯類、青香類、萜類化合物、吡嗪、香蘭素等多種天然香料的公司。在天然香料研發、生產和銷售領域具有較大的市場份額，是 2011 年度中國輕工業香料香精行業（香料）十強企業。

百花香料，廣州百花香料股份有限公司是一家綜合性的香料香精公司，主營業務是工業原料貿易、天然香料、合成香料、各種香型的香精的研發、生產和銷售，產品廣泛應用于食品、日化、煙草、醫藥和飼料等行業，是國內大型的香精香料貿易企業。

華寶國際，華寶國際控股有限公司是一家在香港上市的香精公司，業務涵蓋煙用、食用和日用香料香精三大領域，處于行業龍頭地位，是國內香料香精產品的領導者之一。

愛普股份，成立于 1995 年，總部位于上海，公司主營業務為香料、香精和食品添加劑的研發、生產和銷售以及食品配料經營，在食用香精領域處于領先地位。

 

第一章　香精香料相關概述

1.1　香料基本介紹

1.1.1　香料的概念

1.1.2　香料的分類

1.1.3　國外主要植物香料的品種

1.1.4　中國天然植物香料的品種及分布

1.2　香精的概念及組成

1.2.1　香精的概念及香氣組成

1.2.2　香精的原料組成

1.3　食用及日用香精香料介紹

1.3.1　食用香精介紹

1.3.2　食用香料介紹

1.3.3　日化香精介紹

 

第二章　2015-2019年全球香精香料行業發展分析

2.1　國際香精香料產業綜述

2.1.1　產業分布格局

2.1.2　行業發展狀況

2.1.3　產業銷售現狀

2.2　國際香精香料行業發展特點

2.2.1　高度壟斷

2.2.2　高度競爭

2.2.3　高科技高投入

2.2.4　重視安全和環保

2.2.5　產業結構以香精為主導

2.3　國際香精香料重點企業發展現狀分析

2.3.1　奇華頓

2.3.2　芬美意

2.3.3　IFF

2.3.4　德之馨

2.3.5　高砂

2.3.6　威爾德（Wild Flavors）

2.3.7　曼氏

2.3.8　花臣

2.3.9　森馨科技（Sensient）

2.3.10　羅伯特（Robertet）

2.3.11　長谷川

2.3.12　Kerry集團

 

第三章　2015-2019年中國香精香料行業整體發展分析

3.1　中國香精香料行業發展環境分析

3.1.1　政策環境

3.1.2　經濟環境

3.1.3　消費環境

3.1.4　應用技術

3.1.5　行業標準

3.2　中國熱帶香料植物開發狀況

3.2.1　產地與主要品種

3.2.2　開發利用狀況

3.2.3　開發利用思路及目標

3.3　中國香精香料行業發展綜述

3.3.1　行業發展簡史

3.3.2　產業發展回顧

3.3.3　行業發展特點

3.3.4　產業知識產權

3.4　中國香精香料行業市場分析

3.4.1　生產銷售情況

3.4.2　對外貿易情況

3.4.3　產品結構情況

3.5　香精香料行業波特五力競爭分析

3.5.1　現有公司間競爭

3.5.2　新進入者威脅

3.5.3　替代產品的威脅

3.5.4　購買者的討價還價的能力

3.5.5　供應商的討價還價的能力

 

第四章　2015-2019年食品用香精香料行業的發展分析

4.1　食用香精香料行業發展概述

4.1.1　食用香料的特點分析

4.1.2　食品業推動食用香料香精行業發展

4.1.3　食品香精的多元化向食用香料業提出更高要求

4.1.4　研究食品特征香味化合物對開發新香料的意義

4.2　國外食用香精香料行業的發展及立法管理狀況

4.2.1　世界各國重視食用香料產品的研發

4.2.2　美國食用香料的管理法規簡介

4.2.3　歐盟食用香料立法和管理

4.2.4　日本食用香料立法和管理簡況

4.3　中國食用香精香料市場分析及植物地域布局

4.3.1　中國食用香精香料市場競爭格局分析

4.3.2　我國食用香料植物的分布

4.3.3　地方性食用香料植物

4.4　中國食用香精香料行業銷售特征分析

4.4.1　系統性

4.4.2　個性化

4.4.3　創新性

4.5　食用香精香料產品的質量控制和管理

4.5.1　提高食用香精香料質量和安全的重要性

4.5.2　食用香精生產企業的相關質量安全要求

4.5.3　食用香精生產企業的HACCP體系及建立程序

4.6　食用香精香料行業存在的問題及發展策略

4.6.1　食用香精香料行業面臨產業升級

4.6.2　食用香精香料行業存在的核心問題

4.6.3　食用香精香料行業發展策略

 

第五章　2015-2019年食用香精主要細分行業

5.1　咸味香精香料行業發展狀況

5.1.1　咸味食品香精的定義

5.1.2　咸味食品香精的功能及制造方法

5.1.3　咸味食品香精認識的誤區

5.1.4　咸味食品香精安全性的影響因素

5.1.5　咸味香精行業發展狀況

5.1.6　咸味香精行業以創新求發展

5.1.7　咸味香精行業發展空間分析

5.1.8　咸味香精發展方向

5.2　香精在肉制品中的應用

5.2.1　肉制品香精的概念、分類及使用

5.2.2　肉用香精的選擇標準

5.2.3　肉用香精使用的要求及注意事項

5.2.4　香辛料在肉制品中的功能及應用

5.2.5　肉用香精的應用趨勢分析

5.3　香精香料在乳制品中的應用

5.3.1　乳制品中適用的香精香料

5.3.2　香精在乳品制造中的作用

5.3.3　中國不同種類乳品對添加香精的要求

5.3.4　牛奶產品添加香精過程中應注意的問題

 

第六章　2015-2019年日化及煙用香精香料市場發展分析

6.1　香精在日化領域的應用

6.1.1　香精在香水制造中的應用

6.1.2　香精在化妝品中的應用

6.1.3　個人洗護、洗滌產品用香精的特點及用量

6.1.4　香精在其他日化產品中的應用

6.2　國內外日化用香精香料市場發展簡況

6.2.1　國際上日用香料的立法和管理情況

6.2.2　國際日化香精市場發展特點解析

6.2.3　中國日化香精市場發展態勢

6.2.4　牙膏用香精市場的消費狀況及發展策略

6.3　煙草用香精香料市場發展簡析

6.3.1　煙用香精香料分類

6.3.2　香精香料成煙草產品中的重要成分

6.3.3　煙用香精香料的發展歷史

6.3.4　煙用香精香料在卷煙工藝技術中的使用

 

第七章　2017-2019年中國香精香料進出口狀況分析

7.1　中外香精香料行業出口競爭力比較

7.1.1　部分國家香精香料行業的出口競爭力

7.1.2　中國香精香料行業的出口競爭力

7.1.3　中外香精香料行業出口競爭力的國際比較

7.2　2017-2019年中國食品或飲料工業用的混合香料進出口數據分析

7.2.1　進出口總量數據分析

7.2.2　主要貿易國進出口情況分析

7.2.3　主要省市進出口情況分析

7.3　2017-2019年中國其他工業用混合香料及香料為基本成份混合物進出口數據分析

7.3.1　進出口總量數據分析

7.3.2　主要貿易國進出口情況分析

7.3.3　主要省市進出口情況分析

7.4　K-REACH新規對中國香精香料出口企業的影響及應對策略

7.4.1　K-REACH法規實施和影響

7.4.2　K-REACH法規主要義務

7.4.3　香精香料應對K-REACH建議

 

第八章　香精香料生產技術分析

8.1　生物技術在香精香料生產中的應用

8.1.1　香精香料生物技術應用的歷史

8.1.2　香精香料生物技術的優點

8.1.3　香精香料主要生物技術研發狀況

8.1.4　食用香精香料生物新技術簡述

8.1.5　芳香化合物的生物工程技術研究進展

8.2　植物性香料提取技術的研究進展

8.2.1　植物香料制取技術的發展歷史

8.2.2　植物香料主要提取技術

8.2.3　香料提取技術發展現狀及開發方向

8.3　其他香精香料生產技術

8.3.1　調味料香精生產技術的進展

8.3.2　利用真菌生產天然食用香精香料的技術

 

第九章　香精香料重點企業運營狀況分析

9.1　A公司

9.1.1　企業發展概況

9.1.2　核心競爭力

9.1.3　經營狀況

9.2　B公司

9.2.1　企業發展概況

9.2.2　核心競爭力

9.2.3　經營狀況

9.3　C公司

9.3.1　企業發展概況

9.3.2　經營效益分析

9.3.3　業務經營分析

9.3.4　財務狀況分析

9.3.5　未來前景展望

9.4　D公司

9.4.1　企業發展概況

9.4.2　經營效益分析

9.4.3　業務經營分析

9.4.4　財務狀況分析

9.4.5　未來前景展望

9.5　E公司

9.5.1　企業發展概況

9.5.2　經營效益分析

9.5.3　業務經營分析

9.5.4　財務狀況分析

9.5.5　未來前景展望

 

第十章　中國香精香料行業發展中的問題及策略

10.1　中國香精香料行業存在的問題及挑戰

10.1.1　中外香精香料企業的差距分析

10.1.2　中國香精香料行業存在的問題

10.1.3　中國香精香料行業面臨的挑戰

10.2　中國香精香料行業發展對策建議

10.2.1　壯大競爭主體

10.2.2　推動優勢企業整合

10.2.3　提高行業的準入門檻

10.2.4　提高環保門檻

10.2.5　采取區域產業發展策略

10.2.6　取消資源性產品的出口退稅政策

10.2.7　鼓勵企業技術創新

10.2.8　實施出口戰略

10.2.9　外貿出口向內涵型發展轉變

10.3　中國香精香料產業轉型升級戰略

10.3.1　產業鏈整合，快速全方位服務

10.3.2　公共服務平臺

10.3.3　質量檢測、研發支持、中小企業風險擔保機制

10.3.4　資源運籌管理，市場渠道開拓

10.3.5　社會責任與環保

10.4　中國香精香料行業整體升級及管理策略

10.4.1　深加工提高附加值力推天然香料發展

10.4.2　行業應借鑒國際先進經驗建分銷模式

10.4.3　應建立香精香料協調機制拓展國際市場

10.4.4　行業管理中應注意的事項

10.4.5　行業應積極應對國際競爭

 

第十一章　香精香料市場投資分析及發展前景

11.1　中國香精香料企業投資經營風險分析

11.1.1　行業成熟度的風險

11.1.2　產業鏈關聯風險

11.1.3　市場競爭風險

11.1.4　法律法規環境風險

11.1.5　經營管理風險

11.1.6　企業風險因素的分析

11.1.7　其他風險分析

11.2　世界香精香料市場發展前景及趨勢

11.2.1　全球香料市場發展趨勢

11.2.2　全球香精香料市場總額預測

11.2.3　全球食品香精市場預測

11.2.4　全球日化香精市場預測

11.3　中國香精香料市場的前景分析

11.3.1　我國香精香料產業發展趨勢

11.3.2　中國香精香料工業的發展方向探析

11.3.3　中國食用香精香料行業發展趨向

11.3.4　我國食用香料行業研究方向

11.3.5　中國天然香料加工方向透析

11.4　2020-2026年中國香料、香精制造行業預測分析

11.4.1　行業發展因素分析

11.4.2　行業產值預測

11.4.3　行業收入預測

11.4.4　行業利潤預測