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雜糧行業國內外市場分析及需求前景
1、雜糧概述
雜糧,俗稱小雜糧,泛指除了玉米、水稻、大豆、小麥、薯類等大宗糧食作物以外的其他小宗糧豆作物的總稱,主要包括高粱、粟(谷子)、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥即裸燕麥)、大麥、糜子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(即紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等 16 大種、幾百個小種。
相關報告:北京普華有策信息咨詢有限公司《2020-2026年全球及中國雜糧市場運行態勢及前景分析報告》
雜糧的共同特點就是生育期比較短,種植面積比較小,地域性比較強,比較抗干旱、耐瘠薄,營養價值相對較高,多數口味比較獨特,屬傳統的保健食品原料作物。雜糧不但具有較高的營養保健價值,其所含較高的微量元素、維生素和膳食纖維還有一定的藥療作用。
雜糧生育期短,適應范圍廣,善于利用自然光熱資源,具有耐旱耐瘠等特點。它既可以作為填閑補種作物,又適宜于生產條件差的冷涼地區、丘陵山地、新墾荒地和一些旱薄地種植,也可以與大宗作物實行間作套種、混種,提高土地利用率,優化糧食生產結構。
2、雜糧行業國內外市場分析
(1)國際市場分析
資料顯示,目前發達國家雜糧消費量越來越大。以甜玉米為例,全球甜玉米總面積為 1500 萬畝,主要生產國為美國、加拿大、中國、日本和中國臺灣地區,而消費國主要為美國、日本等發達國家,美國甜玉米播種面積 500 萬畝,居全球首位,即便如此,美國每年仍需從國外進口大量甜玉米及其加工品。長期以來,并不起眼的蕎麥在國際市場上也日益成為搶手貨,近年來需求量有增無減。據統計,日本年蕎麥消費量為 11.6 萬噸,而本國產量僅 2.1 萬噸。近年來,日本從我國進口的蕎麥每年達 5.54 萬噸,仍不能滿足其需求。蕎麥原麥出口價格亦因此一路上升,由每噸 260 美元升至 600 美元。
(2)國內市場分析
我國已成為世界上最大的雜糧生產國和出口國,雜糧年種植面積約 1000 萬公頃,生產總量在 2000 萬噸以上。其中,蕎麥、燕麥、糜子、青稞等面積約為 350.8萬公頃,占 3.8%;谷子、高粱面積約 240 萬公頃,占 2.3%;綠豆、豌豆、蠶豆、小豆等面積約為 320 萬公頃,占 2.6%。雜糧總產約 1970 萬噸,占全國糧食總產量的4.2%。其中蕎麥、燕麥、糜子、青稞等產量約為 766 萬噸,占 1.6%;谷子、高粱產量約為 720 萬噸,占 1.5%;綠豆、豌豆、蠶豆、小豆等產量約為 486 萬噸,占 1.1%。2 從分布區域看,主要分布在北方、中西部;從地形分布特點看,主要分布在高原、山區以及丘陵地區;從生態環境分布特點看,主要分布在生態條件較差地區,如:半濕潤半干旱的旱作地區、高寒山地;從經濟發展程度的區域分布看,主要分布在經濟欠發達地區、少數民族地區、邊疆地區等區域。其中生產規模較大、群體種類較多、分布較為集中的是黃土高原地區。
近年來,我國雜糧播種面積呈現下降趨勢,單產不穩定,總產量有所下降。并且受到自然環境、消費需求等影響,中國主要雜糧品種價格有一定的波動。
(3)國內外雜糧加工及其發展現狀
發達國家或地區對雜糧作物原料的加工研究起步早、投入大、發展快,其雜糧加工的特點是機械化、自動化、規模化、集約化、品種多樣化;嚴格作業,清潔衛生,環保意識強,達到無污染綜合治理。目前,發達國家或地區的雜糧初深加工技術處于國際領先水平,在發達國家,農產品加工企業一般采用“企業+農場”的形式。農業縱向一體化程度不斷加深,其雜糧生產亦在向機械化、現代化方面發展。我國雜糧加工技術開發起步晚,投入人力、資金有限,在雜糧加工方面,與歐美等農業發達國家相比有很大差距。國外農業發達國家用于深加工的雜糧數量占其總產量的 50%以上,而我國雜糧深加工的利用率還不到其總產量的 10%,且大多數加工水平只能停留在初級加工水平。工藝落后、產品質量差,深精加工水平有限。
近幾年,我國有一批雜糧加工企業與科研機構正致力于深加工產品的開發.并取得了一些可喜的成果。但總體上來說,整個雜糧加工行業仍存在原料生產發展水平低,產品質量不穩定;加工企業規模小而分散,技術創新能力有限,市場競爭優勢不強;產品檔次低、低層次、低水平加工多、深精加工不足;雜糧加工附加值低.加工轉化率低;雜糧研究投入少,技術人才匱乏,全國性的龍頭企業尚未建成等問題。
3、市場需求潛力
2014 年 1 月 28 日,國務院辦公廳印發了《中國食物與營養發展綱要(2014-2020年)》,指出“我國居民營養不足與過剩并存”,需“優化食物結構,強化居民營養改善”,明確“傳承以植物性食物為主,動物性食物為輔的優良膳食傳統”,綱要中指出到 2020 年,全國人均全年口糧消費目標為 135 公斤、食用植物油目標為 12公斤、豆類目標為 13 公斤,按人口數量為 15 億人計算,豆類消費量將為 195 億公斤,食用植物油消費量將為 180 億公斤,豆類雜糧消費量和食用植物油需求市場前景廣闊。
目錄
第一章 雜糧行業概述
第一節 雜糧行業定義及特點
一、雜糧行業定義
二、雜糧行業特點
第二節 雜糧行業經營模式分析
一、生產模式
二、采購模式
三、銷售模式
第二章 全球雜糧行業市場調研分析
第一節 全球雜糧行業概況
第二節 全球雜糧行業發展現狀及趨勢預測分析
二、全球雜糧行業市場分布狀況分析
三、全球雜糧行業發展趨勢預測
第三節 全球雜糧行業重點區域發展分析
第三章 2016-2020年中國雜糧行業發展環境分析
第一節 中國雜糧行業發展經濟環境分析
一、經濟發展現狀分析
二、經濟發展主要問題
三、未來經濟政策分析
第二節 中國雜糧行業發展政策環境分析
一、雜糧行業政策影響分析
二、相關雜糧行業標準分析
第三節 中國雜糧行業發展社會環境分析
第四章 中國雜糧行業市場供需現狀調研
第一節 2016-2020年中國雜糧市場現狀調研
第二節 中國雜糧產量分析及預測
一、雜糧總體產能規模
二、2016-2020年中國雜糧產量統計
三、雜糧行業供給區域分布
四、2020-2026年中國雜糧產量預測分析
第三節 中國雜糧市場需求分析及預測
一、2016-2020年中國雜糧市場需求統計
二、中國雜糧市場需求特點
三、2020-2026年中國雜糧市場需求量預測分析
第五章 中國雜糧行業現狀調研分析
第一節 中國雜糧行業發展現狀調研
一、2016-2020年雜糧行業品牌發展現狀調研
二、2016-2020年雜糧行業需求市場現狀調研
三、2016-2020年雜糧市場需求層次分析
四、2016-2020年中國雜糧市場走向分析
第二節 中國雜糧產品技術分析
一、2016-2020年雜糧產品技術變化特點
二、2016-2020年雜糧產品市場的新技術
三、2016-2020年雜糧產品市場現狀分析
第三節 中國雜糧行業存在的問題
一、2016-2020年雜糧產品市場存在的主要問題
二、2016-2020年國內雜糧產品市場的三大瓶頸
三、2016-2020年雜糧產品市場遭遇的規模難題
第四節 對中國雜糧市場的分析及思考
一、雜糧市場特點
二、雜糧市場分析
三、雜糧市場變化的方向
四、中國雜糧行業發展的新思路
五、對中國雜糧行業發展的思考
第六章 中國雜糧進出口預測分析
第一節 中國雜糧行業歷史進出口總量變化
一、2016-2020年雜糧行業進口量變化
二、2016-2020年雜糧行業出口量變化
三、雜糧進出口差量變動狀況分析
第二節 中國雜糧行業進出口結構變化
一、雜糧行業進口來源情況分析
二、雜糧行業出口去向分析
第三節 2020-2026年中國雜糧進出口預測分析
第七章 雜糧行業細分市場調研
第一節 細分市場(一)
一、發展現狀調研
二、發展趨勢預測分析
第二節 細分市場(二)
第八章 2016-2020年中國雜糧行業競爭態勢分析
第一節 2020年雜糧行業集中度分析
一、雜糧市場集中度分析
二、雜糧企業分布區域集中度分析
三、雜糧區域消費集中度分析
第二節 2020年雜糧行業競爭格局分析
一、雜糧行業競爭分析
二、中外雜糧產品競爭分析
三、國內雜糧行業重點企業發展動向
第九章 雜糧行業上下游產業鏈發展狀況分析
第一節 雜糧上游產業發展分析
一、產業發展現狀分析
二、未來發展趨勢預測
第二節 雜糧下游產業發展分析
第十章 雜糧行業重點企業發展調研
第一節 重點企業(一)
一、企業概況
二、企業競爭優勢
三、企業雜糧經營情況分析
四、企業發展戰略
第二節 重點企業(二)
第三節 重點企業(三)
第四節 重點企業(四)
第五節 重點企業(五)
第十一章 雜糧企業管理策略建議
第一節 雜糧市場策略分析
一、雜糧價格策略分析
二、雜糧渠道策略分析
第二節 提高雜糧企業競爭力的策略
一、提高中國雜糧企業核心競爭力的對策
二、雜糧企業提升競爭力的主要方向
三、影響雜糧企業核心競爭力的因素及提升途徑
四、提高雜糧企業競爭力的策略
第三節 對中國雜糧品牌的戰略思考
一、雜糧實施品牌戰略的意義
二、雜糧企業品牌的現狀分析
三、中國雜糧企業的品牌戰略
四、雜糧品牌戰略管理的策略
第十二章 雜糧行業發展趨勢及投資風險
第一節 2020年中國雜糧行業前景與機遇
一、雜糧市場前景預測
二、雜糧行業發展機遇
第二節 2020-2026年中國{詞發展趨勢預測分析
第三節 2020-2026年雜糧行業投資風險分析
一、競爭風險分析
二、市場風險分析
三、原料風險分析
四、投資風險分析
第十三章 研究結論及發展建議
拔打普華有策全國統一客戶服務熱線:01089218002,24小時值班熱線杜經理:13911702652(微信同號),張老師:18610339331
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