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多因素推動下我國營養功能食品行業滲透率將進一步提升

1、營養功能食品行業概述

營養功能食品為營養健康食品中的細分品類。一般而言，營養功能食品特指添加具有營養價值或對人體正常生理功能有益成分的營養健康食品。營養功能食品涵蓋滿足特殊膳食用食品（即除特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品外的其他特殊膳食用食品）及普通預包裝食品，不包含保健品，其無需特殊的上市前審批，不得進行產品的功能聲稱，類比美國的營養素含量聲稱食品、歐盟的營養聲稱食品、日本的營養機能食品（FNFC）。

營養功能食品的定義

資料來源：普華有策

2、營養功能食品行業發展現狀

近年來，我國經濟快速發展、居民收入水平不斷提高，國民健康消費意識不斷轉變，消費需求加速升級，消費者對于食品的需求越來越多元化、細分化，更加注重飲食的營養及功效。在上述背景下，兼具健康美味、食用便攜等特點的營養功能食品應運而生，其區別于傳統保健食品的產品形態、消費習慣，更易滲透多種生活場景，受到消費者的廣泛青睞。與此同時，國家多項利好政策的出臺及下游消費渠道的快速迭代亦驅動著我國營養功能食品行業快速發展。

我國營養功能食品市場正處于快速發展階段，但受限于消費者認知不足、產品同質化嚴重、創新力不足等因素，營養功能食品人均消費支出相較美國、日本等國家仍存在差距。2022年，我國人均營養功能食品消費支出為39.8美元，略低于全球平均營養功能食品消費支出的40.6美元。相比之下，美國和日本人均營養功能食品消費支出分別為242.8美元和184.3美元，顯著高于我國人均營養功能食品消費支出。隨著居民健康管理意識的不斷增強、國民收入水平的持續提高、行業監管體制的不斷完善、營銷渠道的不斷創新，我國營養功能食品行業的滲透率有望進一步提升。

3、營養功能食品分類

（1）按應用場景分類

隨著消費者健康意識的逐漸增強、關于膳食營養原料和機理的基礎研究不斷深入，營養功能食品的應用場景也在持續豐富。根據應用場景的不同，營養功能食品可主要分為體重管理、運動營養、美麗營養、腸道健康、健康零食等。

（2）按產品形態分類

近年來，在營養功能食品消費人群普及化和年輕化的背景下，營養功能食品的產品形態更加多樣化。根據產品形態的不同，營養功能食品可主要分為粉劑、液體、棒類、壓片糖果、軟糖、烘焙等。

4、營養功能食品行業生產模式

營養功能食品產業鏈的中游主要為營養功能食品的生產制造。目前，營養功能食品制造主要有三種模式，分別為OEM（原始設備制造，Original Equipment Manufacture）、ODM（原始設計制造，Original DesignManu facture）、OBM（原始品牌制造，Original BrandManu facture）。

營養功能食品行業生產模式分析

資料來源：普華有策

我國營養功能食品行業正處于高速發展階段，細分品類眾多、迭代速度較快、競爭格局分散，近年布局營養功能食品的品牌商及跨品類企業大幅度增加，進一步加劇行業品牌商的競爭，行業下游大多數品牌商往往成立時間較短、經營規模有限。

面對不斷變化的市場環境，品牌商和渠道商集聚資源聚焦多環節，且因消費者對營養功能食品需求多元化而注重產品力打磨與創新，利好合同生產環節，研發等能力強的合同生產商具競爭優勢。合同生產商為品牌商提供服務，憑創新研發等能力助其開發迭代產品以響應需求變化，還在供應鏈管理等方面有優勢可實現規?；τ谝幠Ｐ〉某鮿撈放粕?，與合同生產商合作可減時間成本與資本投入、降市場進入門檻；新興品牌商采用合同生產模式比例高，可縮產品上市周期；成熟品牌則多采用自主與合同生產結合模式，合作能更經濟地開發測試新產品，降低運營成本與風險。

通過專業化的協同分工，產業資源實現了有效整合和合理配置。隨著我國營養功能食品行業市場規模的高速增長，合同生產模式以其具備的顯著優勢逐漸成為營養功能食品領域的主要生產模式之一，規模不斷攀升。

5、行業競爭格局

我國營養功能食品行業正處于快速發展階段，市場呈現出細分產品品類豐富、迭代迅速的特點，行業內競爭較為激烈，長尾公司眾多。在需求方面，與傳統保健食品相比，營養功能食品因其豐富多樣的產品種類和消費場景而更受消費者青睞；消費者對于原料成分和主要功效的了解逐漸深入，進一步推動了營養功能食品需求的持續增長。從供給角度來看，營養功能食品無需經歷繁瑣的上市前審批流程，市場準入條件相對寬松；此外，下游品牌商的毛利率水平相對較高，吸引了大小企業紛紛布局，包括跨行業、跨品類的品牌商。新興品牌商通過精準的市場定位和差異化的產品策略，迅速在市場中嶄露頭角，成為推動行業發展的重要力量。

在產業鏈中游，合同生產商占據重要位置，憑借卓越的資源整合能力、高效的生產能力、有效的成本控制以及快速的市場響應能力，持續享受行業增長的紅利。與品牌商的競爭格局類似，營養功能食品合同生產行業整體的競爭態勢相對分散。

2023年中國營養功能食品合同生產行業的主要廠商市場份額

資料來源：普華有策

由于市場細分品類眾多，行業內的龍頭企業相對較少，行業主要參與者均存在其獨特的優勢和特點，市場競爭呈現錯位態勢：頭部品牌在市場上占據著主導地位，主要依靠強大的研發能力、豐富的儲備配方和多樣化的產品形態等樹立良好的口碑；中部品牌通常聚焦特定的消費群體或場景，專注于在核心產品形態和品類上建立局部優勢；小型公司通常靈活性較強，通過提供具有競爭力的價格或服務搶占市場份額。

在消費者對營養功能食品需求持續升級、行業監管體制日益規范的背景下，營養功能食品制造商面臨著新的機遇與挑戰。具備強大研發與生產能力、高服務水平、顯著規模優勢和完善管理體系的企業將更容易獲得下游客戶的長期信賴。外部經濟環境的波動和原材料價格的不穩定等因素，給依賴低價競爭的中小型合同生產企業帶來了不小的挑戰，逐漸暴露出抗風險能力的不足，進一步推動了行業洗牌和整合。總體來說，國內營養功能食品合同生產行業的集中度預計將進一步提高，行業格局將得到進一步優化，朝著健康和可持續的方向發展。

細分領域市場中，不同市場的競爭格局亦有所差異。體重管理細分市場，按照2022年及2023年中國境內的營業收入排名，前五大合同生產廠商為衡美健康、仙樂健康、長興科技、大閩國際和中山美太。由于中國體重管理行業處于規模化發展階段，品牌商眾多，因此合同生產行業格局較為分散，2022年、2023年，前五大合同生產廠商分別占市場份額的31.6%及38.0%。其中，衡美健康在中國市場占有率排名第一，市場份額分別為11.8%及17.9%。

6、行業門檻及壁壘

（1）資質壁壘

近年來，國家不斷修訂和完善《中華人民共和國食品安全法》等法律法規和規章制度，以加強食品行業在生產許可、質量管理、經營許可、注冊與備案等方面的監管。針對運動營養食品、膠原蛋白（肽）食品等營養功能食品的細分領域，國家還制定了生產許可審查方案細則或質量管理規范等文件，進一步提高了對營養功能食品的質量要求。營養功能食品制造企業需要具備相應的生產資質，配備與生產工藝相適應的生產設備，建立清晰完整的生產流程、完善的質量管理體系，以確保最終產品符合法規要求。新進企業在短期內較難達到較高的質量標準或通過細分品類的生產許可審查，營養功能食品合同生產行業具有較高的資質壁壘。

（2）規?；趬?/span>

營養功能食品合同生產行業具有明顯的規模化效應。成本控制方面，規模較大的廠商具有廣泛的供應商資源和顯著的采購議價能力，能夠降低原材料采購成本和價格波動的影響；研發方面，具有規模效應的生產商通過滿足不同客戶的多元化需求，不斷積累技術經驗和儲備配方，從而持續深化其研發實力和市場洞察能力；生產方面，規模較大的企業重視生產工藝的優化和自動化生產水平的提升，從而提高生產效率、優化產品品質，快速響應客戶需求。然而，新進企業要實現規?；a，除了需要配備規模化的生產場地、設備和員工團隊，還需要相應的生產管理能力和質量控制能力，這往往需要前期大量的資金投入、人才團隊的建設和管理經驗的積累。因此，新進企業面臨著較高的規模化壁壘，難以在短期內達到規?；a的水平。

（3）技術壁壘

營養功能食品技術的積累和研發能力的培養是一個長期的過程，需要深入理解食品科學、營養學、生物工程、生物技術、食品加工技術等多學科和技術的知識。隨著營養功能食品行業的快速發展，市場上現有的營養功能食品普遍面臨產品同質化、口感與營養學認知性難以平衡等問題。因此，對于營養功能食品生產企業而言，研發能力和生產工藝技術已成為核心競爭力之一。

為確保公司持續推出符合市場需求的產品，保持長久的市場競爭力，營養功能食品生產企業需要建立完善的產品研發體系和創新機制，配備先進的試驗和檢測設備，并組建專業的研發團隊。同時，企業還需要投入資源和時間開展原材料基礎研究、積累并構建產品配方庫、優化生產工藝。新進企業難以在短期內建立完整的研發和技術體系，因此形成了一定的技術壁壘。

《2024-2030年營養功能食品行業細分市場分析及投資前景預測報告》涵蓋行業全球及中國發展概況、供需數據、市場規模，產業政策/規劃、相關技術、競爭格局、上游原料情況、下游主要應用市場需求規模及前景、區域結構、市場集中度、重點企業/玩家，企業占有率、行業特征、驅動因素、市場前景預測，投資策略、主要壁壘構成、相關風險等內容。同時北京普華有策信息咨詢有限公司還提供市場專項調研項目、產業研究報告、產業鏈咨詢、項目可行性研究報告、專精特新小巨人認證、市場占有率報告、十五五規劃、項目后評價報告、BP商業計劃書、產業圖譜、產業規劃、藍白皮書、國家級制造業單項冠軍企業認證、IPO募投可研、IPO工作底稿咨詢等服務。（PHPOLICY:GYF）

目錄

第一章 宏觀經濟環境分析

第一節 全球宏觀經濟分析

一、2023年全球宏觀經濟運行概況

二、2024年全球宏觀經濟趨勢預測

第二節 中國宏觀經濟環境分析

一、2019-2023年中國宏觀經濟運行概況

二、2024年中國宏觀經濟趨勢預測

第三節 營養功能食品行業社會環境分析

第四節 營養功能食品行業政治法律環境分析

一、行業管理體制分析

二、行業相關發展規劃

三、主要產業政策解讀

第五節 營養功能食品行業技術環境分析

一、技術發展水平分析

二、技術革新趨勢分析

第二章 國際營養功能食品行業發展分析

第一節 國際營養功能食品行業發展現狀分析

一、國際營養功能食品行業發展概況

二、主要國家營養功能食品行業的經濟效益分析

三、2024-2030年國際營養功能食品行業的發展趨勢分析

第二節 主要國家及地區營養功能食品行業發展狀況及經驗借鑒

一、美國營養功能食品行業發展分析

1、2019-2023年行業規模情況

2、2024-2030年行業前景展望

二、歐洲營養功能食品行業發展分析

1、2019-2023年行業規模情況

2、2024-2030年行業前景展望

三、日韓營養功能食品行業發展分析

1、2019-2023年行業規模情況

2、2024-2030年行業前景展望

四、2019-2023年其他國家及地區營養功能食品行業發展分析

五、國外營養功能食品行業發展經驗總結

第三章 2019-2023年中國營養功能食品市場供需分析

第一節 2019-2023年營養功能食品產能分析

一、2019-2023年中國營養功能食品產能及增長率

二、2024-2030年中國營養功能食品產能預測

三、2019-2023年中國營養功能食品產能利用率分析

第二節 2019-2023年營養功能食品產量分析

一、2019-2023年中國營養功能食品產量及增長率

二、2024-2030年中國營養功能食品產量預測

第三節 2019-2023年營養功能食品市場需求分析

一、2019-2023年中國營養功能食品市場需求量及增長率

二、2024-2030年中國營養功能食品市場需求量預測

第四節 2019-2023年中國營養功能食品市場規模分析

第四章 中國營養功能食品產業鏈結構分析

第一節 中國營養功能食品產業鏈結構

一、產業鏈概況

二、特征

第二節 中國營養功能食品產業鏈演進趨勢

一、產業鏈生命周期分析

二、產業鏈價值流動分析

三、演進路徑與趨勢

第三節 中國營養功能食品產業鏈競爭分析

第五章 2019-2023年營養功能食品行業產業鏈分析

第一節 2019-2023年營養功能食品行業上游運行分析

一、行業上游介紹

二、行業上游發展狀況分析

三、行業上游對營養功能食品行業影響力分析

第二節 2019-2023年營養功能食品行業下游運行分析

一、行業下游介紹

二、行業下游需求占比

三、行業下游發展狀況分析

1、A用營養功能食品市場分析

（1）行業發展現狀

（2）需求規模

（3）需求前景預測

2、B領域用營養功能食品市場分析

（1）行業發展現狀

（2）需求規模

（3）需求前景預測

3、C領域用營養功能食品市場分析

（1）行業發展現狀

（2）需求規模

（3）需求前景預測

4、D用營養功能食品市場分析

（1）行業發展現狀

（2）需求規模

（3）需求前景預測

5、其他領域用營養功能食品市場分析

第六章 中國營養功能食品行業區域市場分析

第一節 華北地區營養功能食品行業分析

一、2019-2023年行業發展現狀分析

二、2019-2023年市場規模情況分析

三、2019-2023年市場需求情況分析

四、2024-2030年行業發展前景預測

第二節 東北地區營養功能食品行業分析

一、2019-2023年行業發展現狀分析

二、2019-2023年市場規模情況分析

三、2019-2023年市場需求情況分析

四、2024-2030年行業發展前景預測

第三節 華東地區營養功能食品行業分析

一、2019-2023年行業發展現狀分析

二、2019-2023年市場規模情況分析

三、2019-2023年市場需求情況分析

四、2024-2030年行業發展前景預測

第四節 華南地區營養功能食品行業分析

一、2019-2023年行業發展現狀分析

二、2019-2023年市場規模情況分析

三、2019-2023年市場需求情況分析

四、2024-2030年行業發展前景預測

第五節 華中地區營養功能食品行業分析

一、2019-2023年行業發展現狀分析

二、2019-2023年市場規模情況分析

三、2019-2023年市場需求情況分析

四、2024-2030年行業發展前景預測

第六節 西南地區營養功能食品行業分析

一、2019-2023年行業發展現狀分析

二、2019-2023年市場規模情況分析

三、2019-2023年市場需求情況分析

四、2024-2030年行業發展前景預測

第七節 西北地區營養功能食品行業分析

一、2019-2023年行業發展現狀分析

二、2019-2023年市場規模情況分析

三、2019-2023年市場需求情況分析

四、2024-2030年行業發展前景預測

第七章 中國營養功能食品行業市場經營情況分析

第一節 2019-2023年行業產值規模分析

第二節 2019-2023年行業基本特點分析

第三節 2019-2023年行業銷售收入分析（包含銷售模式及銷售渠道）

第四節 2019-2023年行業區域結構分析

第八章中國營養功能食品產品價格分析

第一節 2019-2023年中國營養功能食品歷年價格

第二節 中國營養功能食品當前市場價格

一、產品當前價格分析

二、產品未來價格預測

第三節 中國營養功能食品價格影響因素分析

第四節 2024-2030年營養功能食品行業未來價格走勢預測

第九章 營養功能食品行業競爭格局分析

第一節 營養功能食品行業集中度分析

一、市場集中度分析

二、區域集中度分析

第二節 營養功能食品行業競爭格局分析

一、行業競爭分析

二、與國際產品競爭分析

三、行業競爭格局展望

第三節 中國營養功能食品行業競爭格局綜述

一、營養功能食品行業競爭概況

二、重點企業市場份額占比分析

三、營養功能食品行業主要企業競爭力分析

1、重點企業資產總計對比分析

2、重點企業從業人員對比分析

3、重點企業營業收入對比分析

4、重點企業利潤總額對比分析

5、重點企業負債總額對比分析

第十章 普華.有策對行業重點企業經營狀況分析

第一節 A公司

一、企業基本情況

二、企業主要業務概況及營養功能食品產品介紹

三、企業核心競爭力分析

四、企業經營情況分析

第二節 B公司

一、企業基本情況

二、企業主要業務概況及營養功能食品產品介紹

三、企業核心競爭力分析

四、企業經營情況分析

第三節 C公司

一、企業基本情況

二、企業主要業務概況及營養功能食品產品介紹

三、企業核心競爭力分析

四、企業經營情況分析

第四節 D公司

一、企業基本情況

二、企業主要業務概況及營養功能食品產品介紹

三、企業核心競爭力分析

四、企業經營情況分析

第五節 E公司

一、企業基本情況

二、企業主要業務概況及營養功能食品產品介紹

三、企業核心競爭力分析

四、企業經營情況分析

第十一章 營養功能食品行業投資價值評估

第一節 2019-2023年營養功能食品行業產銷分析

第二節 2019-2023年營養功能食品行業成長性分析

第三節 2019-2023年營養功能食品行業盈利能力分析

一、主營業務利潤率分析

二、總資產收益率分析

第四節 2019-2023年營養功能食品行業償債能力分析

一、短期償債能力分析

二、長期償債能力分析

第十二章PHPOLICY對2024-2030年中國營養功能食品行業發展預測分析

第一節 2024-2030年中國營養功能食品發展環境預測

第二節 2024-2030年我國營養功能食品行業產值預測

第三節 2024-2030年我國營養功能食品行業銷售收入預測

第四節 2024-2030年我國營養功能食品行業總資產預測

第五節2024-2030年我國營養功能食品行業市場規模預測

第六節 2024-2030年中國營養功能食品市場形勢分析

一、2024-2030年中國營養功能食品生產形勢分析預測

二、影響行業發展因素分析

1、有利因素

2、不利因素

第七節 2024-2030年中國營養功能食品市場趨勢分析

第十三章 2024-2030年營養功能食品行業投資機會與風險

第一節營養功能食品行業投資機會

一、產業鏈投資機會

二、細分領域投資機會

三、重點區域投資機會

第二節營養功能食品行業主要壁壘構成

一、技術壁壘

二、資金壁壘

三、人才壁壘

四、其他壁壘

第三節營養功能食品行業投資風險分析

一、政策風險分析

二、技術風險分析

三、供求風險分析

四、宏觀經濟波動風險分析

五、關聯產業風險分析

六、產品結構風險分析

第十四章 普華有策對營養功能食品行業研究結論及投資建議