中文天堂最新版资源www,97久久人人超碰国产精品,92国产精品,国产无码一区二区三区,国产精品视频超级碰,久久精品国产只有精品66,久久精品国产99国产精品澳门,性深夜免费福利视频,中国老太做爰xxxx,AV无码国产在线看网站

酒行業發展現狀及面臨挑戰（附報告目錄）

1、酒行業現狀

（1）酒類市場規?！獜摹熬屏俊钡健熬瀑|”的轉移

中國酒類市場當中主要有白酒、洋酒、葡萄酒、啤酒等類別，白酒占據明顯的主導地位。從收入和利潤角度看，根據國家統計局的數據及中國酒業協會的數據，2019 年，全國規模以上白酒企業實現銷售收入 5,617.8 億元，實現利潤總額1,404.1 億元，分別占整個酒類行業的 73%、87%。從企業數量角度看，2019 年規模以上白酒企業為 1,176 家，占全行業的 58%。

相關報告：北京普華有策信息咨詢有限公司《2021-2026年酒行業全景調研及前景預測報告》

2019年中國酒行業銷售額結構

資料來源：普華有策

白酒作為食品飲料行業的核心，市場規模較大、產量較高。近年來隨著行業消費結構的變化，產量有所下降。根據國家統計局的數據，2016 年至 2018 年白酒產量及銷量逐年下降，而從 2019 年兩個數據的增速出現轉折開始迅速回升。

產量及銷量的變化主要由于我國酒類消費結構的變化。白酒市場銷售結構中高端酒的比例不斷提高，而高端酒受產能限制，產量相對較低，因此中國白酒產量呈現下降趨勢，也連帶著銷量下滑。但從營業收入來看，2016 年以后我國規模以上白酒企業的銷售收入規模的降幅遠小于產量銷量降幅，到 2019 年我國規模以上白酒企業的銷售收入同比增幅轉正，同比增長 4.74%。伴隨著消費升級推動低端產能持續出清，中、高端白酒銷售占行業比重不斷提升，體現了白酒行業分化發展的特點。中國消費者開始追求白酒的品質，消費意愿逐漸增強，白酒仍然具備廣大的市場基礎和良好的發展空間。

（2）品牌分層明顯，地方酒企呈“割據”格局

我國由于不同地域的歷史文化和消費者口味差異，分為廣受消費者熟知的全國性品牌及頗受當地市場歡迎的區域性品牌。隨著酒類行業的發展，市場上涌現出了大量優質的區域性品牌，相比全國性品牌，區域性品牌對于地方市場的線下渠道的掌控更強，有穩固的經銷商團隊，管理精細化程度高。地方酒企對 GDP的承擔和貢獻也導致其受到地方政府的重視，常常被用作地方政務、商務接待。

電商化和渠道扁平化的潮流一方面讓區域性品牌有了跨區域發展流通的可能性，擴大了潛在市場空間。另一方面，由于互聯網技術和電商滲透率的提高，以及個人消費占比的不斷上升，區域性品牌的發展也面臨新的挑戰，能否積極擁抱終端渠道建設和數字化零售大潮也將決定其后續的市場地位。

（3）白酒行業結構升級，醬香熱引領價格上漲

白酒經歷了產量高增長時期，已經進入了平穩發展階段，產業的結構性調整帶來的提價增效成為下一步發展方向。中高端酒的品牌力提高帶來的銷售單價提高也將進一步擴大酒企之間的產品定位分化。中低端酒將面臨優勝劣汰、市場整合的格局。

隨著消費者的觀念逐漸轉向“少喝酒、喝好酒”，近年來高端和次高端市場在酒類行業中有所上升，高端醬香型白酒逐漸迎來熱潮。面對送禮、宴請等剛性需求，喝酒不再是為了滿足口腹之欲，更多的是對品質消費的追求，這也賦予了高端醬香型白酒社交的屬性，進一步刺激了白酒市場從“量”到“質”的發展。2020 年，眾多國內知名酒企的產品價格普遍漲幅超 10%，行業內頭部企業盈利能力進一步提高。

未來，需求的進一步分化也將改變消費市場的競爭格局。企業面對不同類型的消費者將會針對性的進行營銷設計和渠道建設，面向高凈值消費需求的高端和次高端產品有望進一步升級。

在銷售渠道上，大量酒廠的分發環節依賴經銷商，對終端的信息掌握程度低，難以把市場需求直接迭代進產品設計，有變革意識的酒廠已經開始提高零售比重，直接面向消費者銷售，一方面降低流通成本，另一方面也有助于了解不斷演化的消費人群。

在結構升級、渠道扁平的趨勢下，如何更精準的定位消費者的新需求，通過技術手段提高產品質量，生產適合市場環境的產品，在存量市場中更好的把握增長機會，對酒廠和經銷商都是全新的挑戰。

2、行業挑戰

（1）酒水產量趨于穩定，行業告別粗放增長，需要精細化管理

我國酒水行業已經度過了靠產量產能驅動的快速爆發時期，目前產量趨于穩定，未來一輪的行業增長將會是消費升級帶來的中高端酒水消費驅動。在酒水產量穩定的前提下，行業內企業需要精細化運營，不斷加深對現有市場的理解，對現有企業提出了更高的要求。

（2）假酒問題頻出，保護消費者權益需要更有力的舉措

酒水行業的造假現象長期存在，盡管酒廠通過 RFID 溯源體系等嘗試解決，但仍未徹底解決假酒問題。假酒問題不僅危害消費者健康，導致消費者對新品牌的信任門檻較高，負面事件的潛在危害較大，對行業內線下品牌連鎖業務的管理也構成挑戰。

（2）傳統經銷制度導致流通行業整合存在困難

酒水行業經銷鏈條長，盤根錯節，整合、取締、變革原有環節都面臨重重挑戰，地區經銷商憑借著客戶資源的積累、分銷渠道的掌控以及和上游的長期關系，在部分區域仍然具備較強的話語權。新零售的發展也面臨和原有煙酒店等線下渠道的競爭，部分缺乏管理的煙酒店通過假酒等手段獲得暴利，容易出現“劣幣淘汰良幣”的結果。

目錄

第一章　酒行業概述

1.1　酒的相關介紹

1.1.1　酒的定義

1.1.2　酒的分類

1.1.3　酒的社會功能

1.1.4　酒的健康功能效

1.2　酒文化

1.2.1　節慶酒俗

1.2.2　中國美酒文化

第二章　2016-2020年全球酒業發展概況

2.1　全球酒市場整體運行情況

2.1.1　全球酒業市場現狀

2.1.2　全球酒類市場規模

2.1.3　全球飲酒市場趨勢

2.2　全球烈酒市場的運行分析

2.2.1　全球烈酒市場概述

2.2.2　全球烈酒市場規模

2.2.3　全球烈酒市場份額

2.2.1　全球烈酒市場趨勢

2.3　全球啤酒市場的運行分析

2.3.1　全球啤酒產量

2.3.2　市場競爭格局

2.3.3　歐美市場分析

2.3.4　亞洲市場分析

2.3.5　市場品牌價值

2.4　美國酒市場整體運行情況

2.4.1　酒類市場

2.4.2　酒類電商

2.4.3　葡萄酒市場

2.4.4　烈酒市場

2.4.5　啤酒市場

2.5　日本酒市場整體運行情況

2.5.1　主要品類

2.5.2　清酒市場

2.5.3　燒酒市場

2.6　韓國酒市場整體運行情況

2.6.1　燒酒市場

2.6.2　啤酒市場

2.6.3　葡萄酒市場

2.7　阿根廷的酒市場運行情況

2.7.1　進出口市場

2.7.2　葡萄酒產量

2.7.3　葡萄酒原料

2.7.4　酒市場動態

第三章　2016-2020年中國酒業市場環境概述

3.1　經濟環境

3.1.1　社會消費品零售情況

3.1.2　工業產能利用率情況

3.1.3　居民收入與支出情況

3.1.4　宏觀的經濟發展情況

3.2　社會環境

3.2.1　人口結構

3.2.2　城市化水平

3.2.3　消費觀念

3.3　政策環境

3.3.1　國家標準

3.3.2　行業標準

3.3.3　團體標準

第四章　2016-2020年中國酒業運行現狀分析

4.1　中國酒行業簡介

4.1.1　行業簡單介紹

4.1.2　行業細分品類

4.1.3　行業發展歷程

4.2　酒業運行現狀分析

4.2.1　整體行業發展現狀

4.2.2　釀酒企業數量分析

4.2.3　釀酒市場經營情況

4.2.4　釀酒細分市場結構

4.2.5　釀酒行業產量狀況

4.2.6　酒業的流通價值鏈

4.2.7　酒業的流通產業鏈

4.2.8　酒市場的相關動態

4.3　酒企競爭現狀分析

4.3.1　流通企業排行榜

4.3.1　酒企的市場動態

4.4　酒業難題以及對策

4.4.1　市場供需方面

4.4.2　市場定位方面

4.4.3　行業基礎方面

4.4.4　自主創新方面

4.5　酒業流通標桿企業

第五章　2016-2020年中國白酒行業市場綜述

5.1　白酒行業基本概況介紹

5.1.1　白酒簡單介紹

5.1.2　白酒香型劃分

5.1.3　香型發展歷程

5.2　白酒整體市場運行綜況

5.2.1　白酒品牌格局

5.2.2　白酒行業供求

5.2.3　白酒行業結構

5.2.4　白酒業周期性

5.2.5　白酒行業政策

5.3　白酒相關市場規模分析

5.3.1　白酒業的品類市場規模

5.3.2　白酒的整體銷售額分析

5.3.3　白酒企業數量規模分析

5.3.1　白酒企業營業情況分析

5.4　2016-2020年全國白酒產量分析

5.4.1　2016-2020年全國白酒產量趨勢

5.4.2　白酒產量分布情況

5.5　白酒行業的數字化轉型

5.5.1　生產數字化

5.5.2　營的數字化

5.5.3　銷的數字化

5.5.4　管理數字化

5.6　新奢族白酒市場的興起

5.6.1　新奢族發展歷程分析

5.6.2　新奢族消費需求特征

5.6.3　輕奢族酒水選擇特征

5.6.4　新奢族白酒市場特征

5.7　白酒企業面臨挑戰分析

5.7.1　企業規模

5.7.2　企業營銷

5.7.3　企業環境

第六章　2016-2020年中國啤酒行業市場綜述

6.1　啤酒行業整體概述

6.1.1　啤酒含義簡述

6.1.2　啤酒產品結構

6.1.3　行業發展歷程

6.1.4　啤酒的產業鏈

6.2　啤酒行業運行分析

6.2.1　啤酒消費規模分析

6.2.2　啤酒市場份額分析

6.2.3　啤酒市場競爭格局

6.2.4　啤酒市場價格分析

6.2.5　啤酒行業政策分析

6.3　2016-2020年全國啤酒產量分析

6.3.1　2016-2020年全國啤酒產量趨勢

6.3.2　啤酒產量分布情況

6.4　啤酒產品成本市場

6.4.1　制造成本構成

6.4.2　包裝成本市場

6.4.3　原材料成本分析

6.5　啤酒企業運行分析

6.5.1　企業產能利用率

6.5.2　市場生產商數量

6.5.3　企業去產能路徑

6.5.4　重點企業的介紹

6.6　精釀啤酒市場分析

6.6.1　啤酒市場優勢對比

6.6.2　精釀市場規模分析

6.6.3　精釀啤酒市場空間

6.6.4　主要企業市場布局

6.7　罐裝啤酒市場分析

6.7.1　罐裝啤酒產量

6.7.2　啤酒的罐化率

6.7.3　市場價格分析

6.7.4　制造成本分析

6.7.5　市場驅動因素

6.7.6　發展空間分析

6.8　高端啤酒市場分析

6.8.1　企業產品布局

6.8.2　區域市場分布

6.8.3　啤酒市場份額

6.8.4　市場規模預測

第七章　2016-2020年中國葡萄酒業市場綜述

7.1　葡萄酒市場簡單概述

7.1.1　葡萄酒的含義

7.1.2　葡萄酒的類別

7.1.3　葡萄酒的品種

7.1.4　行業發展歷程

7.2　葡萄酒市場發展綜述

7.2.1　行業影響因素

7.2.2　行業渠道分析

7.2.3　行業競爭格局

7.2.4　行業標準方面

7.3　葡萄酒的產業鏈分析

7.3.1　產業鏈構成

7.3.2　上游分析

7.3.3　中游分析

7.3.4　下游分析

7.4　葡萄酒市場規模分析

7.4.1　葡萄酒相關企業數量

7.4.2　葡萄酒銷售規模分析

7.4.3　葡萄酒進口規模分析

7.4.4　葡萄酒消費市場規模

7.5　2016-2020年全國葡萄酒產量分析

7.5.1　2016-2020年全國葡萄酒產量趨勢

7.5.2　葡萄酒產量分布情況

7.6　葡萄酒市場重點企業

第八章　2016-2020年酒業其他細分市場分析

8.1　烈酒市場

8.1.1　烈酒的市場介紹

8.1.2　白蘭地市場分析

8.1.3　威士忌市場分析

8.1.4　伏特加市場分析

8.2　黃酒市場

8.2.1　黃酒企業運行狀況

8.2.2　黃酒行業市場規模

8.2.3　黃酒行業競爭格局

8.2.4　黃酒行業貿易情況

8.3　老酒市場

8.3.1　主要市場產品類別

8.3.2　老酒市場價值分析

8.3.3　老酒飲酒人群特點

第九章　2016-2020年酒業消費市場運行綜述

9.1　酒業消費人群總綜述

9.1.1　高凈值人群介紹

9.1.1　酒消費年齡分布

9.1.2　酒類消費的特質

9.1.3　酒類消費的選擇

9.2　酒市場消費渠道分析

9.2.1　消費需求分析

9.2.2　主要線上渠道

9.2.3　媒體接觸渠道

9.2.4　購酒信息渠道

9.2.5　酒類購買渠道

9.3　洋酒業消費市場分析

9.3.1　消費場景

9.3.2　消費人群

9.3.3　購買因素

9.3.4　品牌傾向

9.3.5　市場份額

9.4　白酒業消費市場分析

9.4.1　高端白酒消費市場

9.4.2　不同白酒消費市場

9.4.3　白酒消費趨勢分析

9.4.4　消費人群特點分析

9.5　啤酒業消費市場分析

9.5.1　消費人群

9.5.2　消費場景

9.5.3　消費偏好

9.5.4　品牌傾向

9.6　葡萄酒消費市場分析

9.6.1　飲酒人群

9.6.2　消費場景

9.6.3　消費偏好

9.6.4　品牌選擇

9.6.5　女性市場

第十章　2016-2020年酒類電商市場運行綜述

10.1　新零售市場運行情況

10.1.1　新零售酒業現狀

10.1.2　市場的驅動要素

10.1.3　新零售典型案例

10.1.4　新零售發展趨勢

10.2　酒類電商市場發展現狀

10.2.1　市場發展歷程

10.2.2　電商市場規模

10.2.1　電商模式優勢

10.2.1　經營指標分析

10.3　酒類電商前景預測

10.3.1　行業發展機遇

10.3.2　行業發展趨勢

10.3.3　行業競爭趨勢

10.3.4　電商平臺代表

10.4　重點企業分析

第十一章　2016-2020年中國酒行業重點企業經營狀況分析

11.1　白酒——瀘州老窖股份有限公司

11.1.1　企業發展概況

11.1.2　企業核心競爭力

11.1.3　企業經營情況

11.2　白酒——貴州茅臺酒股份有限公司

11.2.1　企業發展概況

11.2.2　企業核心競爭力

11.2.3　企業經營情況

11.3　白酒——宜賓五糧液股份有限公司

11.3.1　企業發展概況

11.3.2　企業核心競爭力

11.3.3　企業經營情況

11.4　白酒——江蘇洋河酒廠股份有限公司

11.4.1　公司簡介

11.4.2　企業核心競爭力

11.4.3　企業經營情況

11.5　啤酒——百威英博公司

11.5.1　企業動態

11.5.2　企業核心競爭力

11.5.3　經營效益分析

11.6　啤酒——北京燕京啤酒股份有限公司

11.6.1　公司簡介

11.6.2　企業核心競爭力

11.6.3　企業經營情況

11.7　啤酒——重慶啤酒股份有限公司

11.7.1　公司簡介

11.7.2　企業核心競爭力

11.7.3　業務經營分析

11.8　啤酒——青島啤酒股份有限公司

11.8.1　公司簡介

11.8.2　企業核心競爭力

11.8.3　企業經營情況

11.9　啤酒——華潤啤酒(控股)有限公司

11.9.1　公司簡介

11.9.2　企業核心競爭力

11.9.3　業務經營分析

11.10　葡萄酒——中信國安葡萄酒業股份有限公司

11.10.1　公司簡介

11.10.2　企業核心競爭力

11.10.3　企業經營情況

11.11　葡萄酒——張裕葡萄釀酒股份有限公司

11.11.1　公司簡介

11.11.2　企業核心競爭力

11.11.3　企業經營情況

11.12　黃酒——會稽山紹興酒股份有限公司

11.12.1　公司簡介

11.12.2　企業核心競爭力

11.12.3　企業經營情況

第十二章　2021-2026年酒業前景展望分析

12.1　白酒行業未來趨勢預測

12.1.1　總行業市場規模預測

12.1.1　細分市場的結構趨勢

12.1.2　白酒周期性發展趨勢

12.2　啤酒行業未來發展趨勢

12.3　葡萄酒市場的發展前景

12.4　中國酒業未來發展機遇