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食用菌

中國食用菌市場調研與行業前景預測報告（2019年版）

【報告編號】180131SP137

第一部分 產業環境透視

第一章 食用菌行業發展綜述

第一節 食用菌行業定義及分類

一、行業定義

二、行業主要產品分類

三、行業特性及在國民經濟中的地位

第二節 食用菌行業統計標準

一、統計部門和統計口徑

二、行業主要統計方法介紹

三、行業涵蓋數據種類介紹

第三節 最近3-5年中國食用菌行業經濟指標分析

一、贏利性

二、成長速度

三、附加值的提升空間

四、進入壁壘／退出機制

五、風險性

六、行業周期

七、競爭激烈程度指標

八、行業及其主要子行業成熟度分析

第四節 食用菌行業產業鏈分析

一、產業鏈結構分析

二、主要環節的增值空間

三、與上下游行業之間的關聯性

四、行業產業鏈上游相關行業分析

1、食用菌產品成本構成

2、食用菌種子行業發展狀況及影響

3、食用菌種植基地發展狀況及影響

4、食用菌技術發展狀況及影響

五、行業下游產業鏈相關行業分析

1、食用菌下游行業分布

2、食用菌藥用發展狀況及影響

3、食用菌罐頭發展狀況及影響

六、上下游行業影響及風險提示

第二章 食用菌行業市場環境及影響分析（pest）

第一節 食用菌行業政治法律環境（p）

一、行業管理體制分析

二、行業主要法律法規

三、食用菌行業標準

四、行業相關發展規劃

1、食用菌行業國家發展規劃

2、食用菌行業地方發展規劃

五、政策環境對行業的影響

第二節 行業經濟環境分析（e）

一、宏觀經濟形勢分析

1、國際宏觀經濟形勢分析

2、國內宏觀經濟形勢分析

3、產業宏觀經濟環境分析

二、宏觀經濟環境對行業的影響分析

1、經濟復蘇對行業的影響

2、貨幣政策對行業的影響

3、區域規劃對行業的影響

第三節 行業社會環境分析（s）

一、食用菌產業社會環境

1、人口環境分析

2、教育環境分析

3、文化環境分析

4、中國城鎮化率

二、社會環境對行業的影響

三、食用菌產業發展對社會發展的影響

第四節 行業技術環境分析（t）

一、食用菌技術分析

1、技術水平總體發展情況

2、我國食用菌行業新技術研究

二、食用菌技術發展水平

1、我國食用菌行業技術水平所處階段

2、與國外食用菌行業的技術差距

三、2017-2018年食用菌技術發展分析

四、行業主要技術發展趨勢

五、技術環境對行業的影響

第三章 國際食用菌行業發展分析及經驗借鑒

第一節 全球食用菌市場總體情況分析

一、全球食用菌行業的發展特點

二、2017-2018年全球食用菌市場結構

三、2017-2018年全球食用菌行業發展分析

四、2017-2018年全球食用菌行業競爭格局

五、2017-2018年全球食用菌市場區域分布

第二節 全球主要國家（地區）市場分析

一、歐洲

1、歐洲食用菌行業發展概況

2、2017-2018年歐洲食用菌市場結構及產銷情況

3、2019-2025年歐洲食用菌行業發展前景預測

二、北美

1、北美食用菌行業發展概況

2、2017-2018年北美食用菌市場結構及產銷情況

3、2019-2025年北美食用菌行業發展前景預測

三、日本

1、日本食用菌行業發展概況

2、2017-2018年日本食用菌市場結構及產銷情況

3、2019-2025年日本食用菌行業發展前景預測

四、韓國

1、韓國食用菌行業發展概況

2、2017-2018年韓國食用菌市場結構及產銷情況

3、2019-2025年韓國食用菌行業發展前景預測

五、其他國家地區

第三節 2017-2018年國際重點食用菌企業運營分析

第四章 中國食用菌行業的國際比較分析

第一節 中國食用菌行業的國際比較分析

一、中國食用菌行業競爭力指標分析

二、中國食用菌行業經濟指標國際比較分析

三、食用菌行業國際競爭力比較

1、生產要素

2、需求條件

3、支援與相關產業

4、企業戰略、結構與競爭狀態

5、政府的作用

第二節 全球食用菌行業市場需求分析

一、市場規模現狀

二、需求結構分析

三、重點需求客戶

四、市場前景展望

第三節 全球食用菌行業市場供給分析

一、生產規?，F狀

二、產能規模分布

三、市場價格走勢

四、重點廠商分布

第二部分 行業深度分析

第五章 我國食用菌行業運行現狀分析

第一節 我國食用菌行業發展狀況分析

一、我國食用菌行業發展階段

二、我國食用菌行業發展總體概況

三、我國食用菌行業發展特點分析

四、我國食用菌行業商業模式分析

第二節 2017-2018年食用菌行業發展現狀

一、2017-2018年我國食用菌行業市場規模

二、2017-2018年我國食用菌行業發展分析

三、2017-2018年中國食用菌企業發展分析

第三節 2017-2018年食用菌市場情況分析

一、2017-2018年中國食用菌市場總體概況

二、2017-2018年中國食用菌產品市場發展分析

第四節 我國食用菌市場價格走勢分析

一、食用菌市場定價機制組成

二、食用菌市場價格影響因素

三、2017-2018年食用菌產品價格走勢分析

四、2019-2025年食用菌產品價格走勢預測

第六章 我國食用菌行業整體運行指標分析

第一節 2017-2018年中國食用菌行業總體規模分析

一、企業數量結構分析

二、人員規模狀況分析

三、行業資產規模分析

四、行業市場規模分析

第二節 2017-2018年中國食用菌行業產銷情況分析

一、我國食用菌行業工業總產值

二、我國食用菌行業工業銷售產值

三、我國食用菌行業產銷率

第三節 2017-2018年中國食用菌行業財務指標總體分析

一、行業盈利能力分析

1、我國食用菌行業銷售利潤率

2、我國食用菌行業成本費用利潤率

3、我國食用菌行業虧損面

二、行業償債能力分析

1、我國食用菌行業資產負債比率

2、我國食用菌行業利息保障倍數

三、行業營運能力分析

1、我國食用菌行業應收帳款周轉率

2、我國食用菌行業總資產周轉率

3、我國食用菌行業流動資產周轉率

四、行業發展能力分析

1、我國食用菌行業總資產增長率

2、我國食用菌行業利潤總額增長率

3、我國食用菌行業主營業務收入增長率

4、我國食用菌行業資本保值增值率

第七章 2019-2025年我國食用菌市場供需形勢分析

第一節 食用菌行業生產分析

一、產品及原材料進口、自有比例

二、國內產品及原材料生產基地分布

三、產品及原材料產業集群發展分析

四、2017-2018年原材料產能情況分析

第二節 我國食用菌市場供需分析

一、2017-2018年我國食用菌行業供給情況

1、我國食用菌行業供給分析

2、我國食用菌行業產品產量分析

3、重點企業產能及占有份額

二、2017-2018年我國食用菌行業需求情況

1、食用菌行業需求市場

2、食用菌行業客戶結構

3、食用菌行業需求的地區差異

三、2017-2018年我國食用菌行業供需平衡分析

第三節 食用菌產品市場應用及需求預測

一、食用菌產品應用市場總體需求分析

1、食用菌產品應用市場需求特征

2、食用菌產品應用市場需求總規模

二、2019-2025年食用菌行業領域需求量預測

1、2019-2025年食用菌行業領域需求產品功能預測

2、2019-2025年食用菌行業領域需求產品市場格局預測

三、重點行業食用菌產品需求分析預測

1、香菇市場分析

2、平菇市場分析

3、雙孢菇市場分析

4、草菇市場分析

5、金針菇市場分析

6、靈芝市場分析

第八章 食用菌行業進出口結構及面臨的機遇與挑戰

第一節 食用菌行業進出口市場分析

一、食用菌行業進出口綜述

1、中國食用菌進出口的特點分析

2、中國食用菌進出口地區分布狀況

4、中國食用菌進出口政策與國際化經營

二、食用菌行業出口市場分析

1、2017-2018年行業出口整體情況

2、2017-2018年行業出口總額分析

3、2017-2018年行業出口產品結構

三、食用菌行業進口市場分析

1、2017-2018年行業進口整體情況

2、2017-2018年行業進口總額分析

3、2017-2018年行業進口產品結構

第二節 中國食用菌出口面臨的挑戰及對策

一、中國食用菌出口面臨的挑戰

二、中國食用菌行業未來出口展望

三、中國食用菌產品出口對策

四、食用菌行業進出口前景及建議

1、行業出口前景及建議

2、行業進口前景及建議

第三部分 市場全景調研

第九章 食用菌行業產業結構分析

第一節 食用菌產業結構分析

一、市場細分充分程度分析

二、各細分市場領先企業排名

三、各細分市場占總市場的結構比例

四、領先企業的結構分析（所有制結構）

第二節 產業價值鏈條的結構及整體競爭優勢分析

一、產業價值鏈條的構成

二、產業鏈條的競爭優勢分析

二、產業鏈條的競爭劣勢分析

第三節 產業結構發展預測

一、產業結構調整指導政策分析

二、產業結構調整中消費者需求的引導因素

三、中國食用菌行業參與國際競爭的戰略市場定位

四、產業結構調整方向分析

第十章 2019-2025年我國食用菌細分市場分析及預測

第一節 中國食用菌行業細分市場結構分析

一、食用菌行業市場結構現狀分析

二、食用菌行業細分結構特征分析

三、食用菌行業細分市場發展概況

四、食用菌行業市場結構變化趨勢

第二節 食用菌種植市場分析預測

一、食用菌種植技術發展進程

二、食用菌種植市場規模分析

三、食用菌種植市場結構分析

四、食用菌種植市場競爭格局

五、食用菌種植市場趨勢預測

第三節 食用菌初級產品市場分析預測

一、食用菌初級產品技術發展進程

二、食用菌初級產品市場規模分析

三、食用菌初級產品市場結構分析

四、食用菌初級產品市場競爭格局

五、主要食用菌初級產品市場分析

1、香菇市場分析

2、平菇市場分析

3、雙孢菇市場分析

4、草菇市場分析

5、金針菇市場分析

6、靈芝市場分析

六、食用菌初級產品市場趨勢預測

第四節 食用菌深加工產品市場分析預測

一、食用菌深加工產品技術發展進程

二、食用菌深加工產品市場規模分析

三、食用菌深加工產品市場結構分析

四、食用菌深加工產品市場競爭格局

五、主要食用菌深加工產品市場分析

1、香菇市場分析

2、平菇市場分析

3、雙孢菇市場分析

4、草菇市場分析

5、金針菇市場分析

6、靈芝市場分析

六、食用菌深加工產品市場趨勢預測

第十一章 我國食用菌行業營銷趨勢及策略分析

第一節 食用菌行業銷售渠道分析

一、營銷分析與營銷模式推薦

1、渠道構成

2、銷售貢獻比率

3、覆蓋率

4、銷售渠道效果

5、價值流程結構

6、渠道建設方向

二、食用菌營銷環境分析與評價

1、國際環境下的食用菌

2、企事業需求下的食用菌

3、我國食用菌市場整體環境

三、銷售渠道存在的主要問題

四、營銷渠道發展趨勢與策略

第二節 食用菌行業營銷策略分析

一、中國食用菌營銷概況

二、食用菌營銷策略探討

1、中國食用菌產品營銷策略淺析

2、食用菌新產品的市場推廣策略

3、食用菌細分產品營銷策略分析

第三節 食用菌營銷的發展趨勢

一、未來食用菌市場營銷的出路

二、中國食用菌營銷的趨勢預測

第四節 食用菌市場營銷模式與面臨的挑戰

第四部分 競爭格局分析

第十二章 食用菌產業集群發展及區域市場分析

第一節 中國食用菌產業集群發展特色分析

一、長江三角洲食用菌產業發展特色分析

二、珠江三角洲食用菌產業發展特色分析

三、環渤海地區食用菌產業發展特色分析

四、閩南地區食用菌產業發展特色分析

第二節 食用菌重點區域市場分析預測

一、行業總體區域結構特征及變化

1、區域結構總體特征

2、行業區域集中度分析

3、行業區域分布特點分析

4、行業規模指標區域分布分析

5、行業效益指標區域分布分析

6、行業企業數的區域分布分析

二、食用菌重點區域市場分析

1、江蘇食用菌市場分析

2、浙江食用菌市場分析

3、上海食用菌市場分析

4、福建食用菌市場分析

5、廣東食用菌市場分析

第十三章 2019-2025年食用菌行業競爭形勢及策略

第一節 行業總體市場競爭狀況分析

一、食用菌行業競爭結構分析

1、現有企業間競爭

2、潛在進入者分析

3、替代品威脅分析

4、供應商議價能力

5、客戶議價能力

6、競爭結構特點總結

二、食用菌行業企業間競爭格局分析

1、不同地域企業競爭格局

2、不同規模企業競爭格局

3、不同所有制企業競爭格局

三、食用菌行業集中度分析

1、市場集中度分析

2、企業集中度分析

3、區域集中度分析

4、各子行業集中度

5、集中度變化趨勢

四、食用菌行業swot分析

1、食用菌行業優勢分析

2、食用菌行業劣勢分析

3、食用菌行業機會分析

4、食用菌行業威脅分析

第二節 中國食用菌行業競爭格局綜述

一、食用菌行業競爭概況

1、中國食用菌行業品牌競爭格局

2、食用菌業未來競爭格局和特點

3、食用菌市場進入及競爭對手分析

二、中國食用菌行業競爭力分析

1、我國食用菌行業競爭力剖析

2、我國食用菌企業市場競爭的優勢

3、民企與外企比較分析

4、國內食用菌企業競爭能力提升途徑

三、中國食用菌產品競爭力優勢分析

1、整體產品競爭力評價

2、產品競爭力評價結果分析

3、競爭優勢評價及構建建議

四、食用菌行業主要企業競爭力分析

1、重點企業資產總計對比分析

2、重點企業從業人員對比分析

3、重點企業營業收入對比分析

4、重點企業利潤總額對比分析

5、重點企業綜合競爭力對比分析

第三節 2017-2018年食用菌行業競爭格局分析

一、2017-2018年國內外食用菌競爭分析

二、2017-2018年我國食用菌市場競爭分析

三、2017-2018年我國食用菌市場集中度分析

四、2017-2018年國內主要食用菌企業動向

五、2017-2018年國內食用菌企業擬在建項目分析

第四節 食用菌行業并購重組分析

一、跨國公司在華投資兼并與重組分析

二、本土企業投資兼并與重組分析

三、行業投資兼并與重組趨勢分析

第五節 食用菌市場競爭策略分析

第十四章 2019-2025年食用菌行業領先企業經營形勢分析

第一節 中國食用菌企業總體發展狀況分析

一、食用菌企業主要類型

二、食用菌企業資本運作分析

三、食用菌企業創新及品牌建設

四、食用菌企業國際競爭力分析

五、2018年食用菌行業企業排名分析

第二節 中國領先食用菌企業經營形勢分析

重點企業分析內容如下：

1、企業概況

2、企業經營分析

（1）企業盈利能力分析

（2）企業運營能力分析

（3）企業償債能力分析

（4）企業發展能力分析

3、企業經營策略和發展戰略

一、廣東星河生物科技股份有限公司

二、萬達（香港）生物科技集團有限公司

三、山東榮豐集團有限公司

四、中國香港鑫三榮集團有限公司

五、福建綠寶食品集團有限公司

六、綠雅（江蘇）食用菌有限公司

七、大山合集團有限公司

八、昆山市正興食用菌有限公司

九、如意情集團股份有限公司

十、湖北森源生態科技股份有限公司

十一、洛陽奧達特生物科技發展股份有限公司

十三、江蘇華綠生物科技股份有限公司

十四、無錫市生態園食用菌公司

十五、福建亞西雅食用菌有限公司

十六、河南豐潤食用菌科技開發有限公司

十七、古田縣吉發食用菌有限公司

十八、山西山寶食用菌生物有限公司

十九、吉林省成明霏食品有限公司

二十、江蘇祥順食用菌有限公司

二十一、江西金山生物科技有限公司

二十二、云南易門叢山食用菌有限責任公司

二十三、煙臺日月新天食品有限公司

二十四、洛陽奧吉特食用菌開發有限公司

二十五、山東茌平萬康食品有限公司

二十六、西安眾一食用菌有限公司

二十七、上海百茸食用菌有限公司

二十八、黑龍江天錦食用菌有限公司

二十九、上海運芝食用菌有限公司

三十、徐州康華食用菌有限責任公司

第五部分 發展前景展望

第十五章 食用菌行業"十三五"規劃研究

第一節 "十一五"食用菌行業發展回顧

一、"十一五"食用菌行業運行情況

二、"十一五"食用菌行業發展特點

三、"十一五"食用菌行業發展成就

第二節 食用菌行業"十三五"總體規劃

一、食用菌行業"十三五"規劃綱要

二、食用菌行業"十三五"規劃指導思想

三、食用菌行業"十三五"規劃主要目標

第三節 "十三五"規劃解讀

一、"十三五"規劃的總體戰略布局

二、"十三五"規劃對經濟發展的影響

三、"十三五"規劃的主要精神解讀

第四節 "十三五"區域產業發展分析

一、"十一五"區域發展態勢與存在問題

二、"十三五"我國區域政策的基本走向

三、"十三五"區域產業布局與產業轉移

第五節 "十三五"時期食用菌行業熱點問題研究

一、行業技術發展熱點問題

二、產業增長方式轉型問題

三、行業產業鏈延伸問題

四、行業節能減排問題

五、產業轉移及承接問題

第六節 "十三五"規劃將為食用菌行業找到新的增長點

第十六章 2019-2025年食用菌行業前景及趨勢預測

第一節 2019-2025年食用菌市場發展前景

一、2019-2025年食用菌市場發展潛力

二、2019-2025年食用菌市場發展前景展望

三、2019-2025年食用菌細分行業發展前景分析

第二節 2019-2025年食用菌市場發展趨勢預測

一、2019-2025年食用菌行業發展趨勢

1、技術發展趨勢分析

2、產品發展趨勢分析

3、產品應用趨勢分析

二、2019-2025年食用菌市場規模預測

1、食用菌行業種植規模預測

2、食用菌行業產品產量規模預測

3、食用菌行業市場容量預測

4、食用菌行業銷售收入預測

三、2019-2025年食用菌行業應用趨勢預測

四、2019-2025年細分市場發展趨勢預測

第三節 2019-2025年中國食用菌行業供需預測

一、2019-2025年中國食用菌行業供給預測

二、2019-2025年中國食用菌行業產量預測

三、2019-2025年中國食用菌市場銷量預測

四、2019-2025年中國食用菌行業需求預測

五、2019-2025年中國食用菌行業供需平衡預測

第四節 影響企業生產與經營的關鍵趨勢

一、市場整合成長趨勢

二、需求變化趨勢及新的商業機遇預測

三、企業區域市場拓展的趨勢

四、科研開發趨勢及替代技術進展

五、影響企業銷售與服務方式的關鍵趨勢

第十七章 2019-2025年食用菌行業投資價值評估分析

第一節 食用菌行業投資特性分析

一、食用菌行業進入壁壘分析

二、食用菌行業盈利因素分析

三、食用菌行業盈利模式分析

第二節 2019-2025年食用菌行業發展的影響因素

一、有利因素

二、不利因素

第三節 2019-2025年食用菌行業投資價值評估分析

一、行業投資效益分析

1、行業活力系數比較及分析

2、行業投資收益率比較及分析

3、行業投資效益評估

二、產業發展的空白點分析

三、投資回報率比較高的投資方向

四、新進入者應注意的障礙因素

第十八章 2019-2025年食用菌行業投資機會與風險防范

第一節 食用菌行業投融資情況

一、行業資金渠道分析

二、固定資產投資分析

三、兼并重組情況分析

四、食用菌行業投資現狀分析

1、食用菌產業投資經歷的階段

2、2018年食用菌行業投資狀況回顧

（1）總體投資及結構

（2）投資規模及增速分析

（3）分行業投資分析

（4）分地區投資分析

（5）外商投資分析

3、2017-2018年中國食用菌行業風險投資狀況

4、2017-2018年我國食用菌行業的投資態勢

第二節 2019-2025年食用菌行業投資機會

一、產業鏈投資機會

二、細分市場投資機會

三、重點區域投資機會

四、食用菌行業投資機遇

第三節 2019-2025年食用菌行業投資風險及防范

一、政策風險及防范

二、技術風險及防范

三、供求風險及防范

四、宏觀經濟波動風險及防范

五、關聯產業風險及防范

六、產品結構風險及防范

七、其他風險及防范

第四節 中國食用菌行業投資建議

一、食用菌行業未來發展方向

二、食用菌行業主要投資建議

三、中國食用菌企業融資分析

1、中國食用菌企業ipo融資分析

2、中國食用菌企業再融資分析

第六部分 發展戰略研究

第十九章 2019-2025年食用菌行業面臨的困境及對策

第一節 2018年食用菌行業面臨的困境

第二節 食用菌企業面臨的困境及對策

一、重點食用菌企業面臨的困境及對策

1、重點食用菌企業面臨的困境

2、重點食用菌企業對策探討

二、中小食用菌企業發展困境及策略分析

1、中小食用菌企業面臨的困境

2、中小食用菌企業對策探討

三、國內食用菌企業的出路分析

第三節 中國食用菌行業存在的問題及對策

一、中國食用菌行業存在的問題

二、食用菌行業發展的建議對策

1、把握國家投資的契機

2、競爭性戰略聯盟的實施

3、企業自身應對策略

三、市場的重點客戶戰略實施

1、實施重點客戶戰略的必要性

2、合理確立重點客戶

3、重點客戶戰略管理

4、重點客戶管理功能

第四節 中國食用菌市場發展面臨的挑戰與對策

第二十章 食用菌行業案例分析研究

第一節 食用菌行業并購重組案例分析

一、食用菌行業并購重組成功案例分析

1、國外食用菌行業并購重組成功案例解析

2、國內食用菌行業并購重組成功案例解析

二、食用菌行業并購重組失敗案例分析

1、國外食用菌行業并購重組失敗案例解析

2、國內食用菌行業并購重組失敗案例解析

三、經驗借鑒

第二節 食用菌行業經營管理案例分析

一、食用菌行業經營管理成功案例分析

1、國外食用菌行業經營管理成功案例解析

2、國內食用菌行業經營管理成功案例解析

二、食用菌行業經營管理失敗案例分析

1、國外食用菌行業經營管理失敗案例解析

2、國內食用菌行業經營管理失敗案例解析

三、經驗借鑒

第三節 食用菌行業營銷案例分析

一、食用菌行業營銷成功案例分析

1、國外食用菌行業營銷成功案例解析

2、國內食用菌行業營銷成功案例解析

二、食用菌行業營銷失敗案例分析

1、國外食用菌行業營銷失敗案例解析

2、國內食用菌行業營銷失敗案例解析

三、經驗借鑒

第二十一章 食用菌行業發展戰略研究

第一節 食用菌行業發展戰略研究

一、戰略綜合規劃

二、技術開發戰略

三、業務組合戰略

四、區域戰略規劃

五、產業戰略規劃

六、營銷品牌戰略

七、競爭戰略規劃

第二節 對我國食用菌品牌的戰略思考

一、食用菌品牌的重要性

二、食用菌實施品牌戰略的意義

三、食用菌企業品牌的現狀分析

四、我國食用菌企業的品牌戰略

五、食用菌品牌戰略管理的策略

第三節 食用菌經營策略分析

一、食用菌市場細分策略

二、食用菌市場創新策略

三、品牌定位與品類規劃

四、食用菌新產品差異化戰略

第四節 食用菌行業投資戰略研究

一、2018年食用菌行業投資戰略

二、2019-2025年食用菌行業投資戰略

三、2019-2025年細分行業投資戰略

第二十二章 研究結論及發展建議

第一節 食用菌行業研究結論及建議

第二節 食用菌子行業研究結論及建議

第三節 食用菌行業發展建議

一、行業發展策略建議

二、行業投資方向建議

三、行業投資方式建議