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鴨子養殖

2020-2026年中國鴨子養殖行業現狀與投資戰略咨詢報告

【報告編號】

鴨子養殖存在的五大進入壁壘及領先企業（附報告目錄）

1、行業產品概述

按照一定的經濟目的，鴨子經過長期馴化和選擇培育成三種用途的品種，即：肉用型、蛋用型和兼用型三種類型。

（1）肉用型：具有代表性的是：北京鴨、櫻桃谷鴨、狄高鴨、番鴨、天府肉鴨。

（2）蛋用型：有紹興鴨、金定鴨、攸縣麻鴨、江南 1 號、江南 2 號、卡嘰—康貝爾鴨等。

（3）兼用型：有高郵鴨、建昌鴨、巢湖鴨、桂西鴨等。

相關報告：北京普華有策信息咨詢有限公司《2020-2026年中國鴨子養殖行業現狀與投資戰略咨詢報告》

我國的養鴨業具有悠久的歷史。早在公元前 500 年，我國就有大群養鴨、食用鴨肉和鴨蛋的記載。進入二十世紀八十年代，養鴨業迅速發展，飼養量平均每年以 5%～8%的速度遞增。經過 近30年的發展，2018年通過對全國22個主產省市區統計，肉鴨出欄量達到32億只，總產肉量約682萬噸，總產值達到1049億元，比2017年提升了近200億元。若加上其他地區，2018年全國全年肉鴨出欄量可達35億～36億只。從肉鴨總肉量來看，鴨肉已占到2018年中國肉類總產量的8.01%，在禽肉中的占比達到34.2%。根據中國畜牧業協會與世界糧農組織（FAO）提供的數據，以及中國水禽產業生產數據分析，2018年世界肉鴨出欄量約47.4億只，與2017年的生產數據相當。FAO數據顯示，中國鴨養殖量占全球的74.3%，是世界肉鴨出欄最多的國家。我國養鴨業發展具有一定的地域性，我國鴨飼養區主要分布在長江中下游、華東、東南沿海各省及華北等省市。

鴨肉和鴨蛋產品是我國居民傳統的十分重要的優質蛋白質來源，風味獨特，富含有益于人體健康的不飽和脂肪酸。

鴨肉產品屬于高蛋白、低脂、低膽固醇食品。我國自明朝起就有關于北京鴨具用滋養強身功效的記載：“鴨，甘涼，滋五臟之陰，清虛癆之熱，補血行水，養胃生津，止咳息驚，消螺螄積”。現代營養學家更將鴨肉、鵝肉一起推崇為人類的保健食品。隨著鴨產品的營養保健作用被越來越多的人們所認識、接受, 鴨產品的需求量將會越來越大。

行業整合及壁壘提高對技術先進、規模型企業形成利好

在我國的當前的畜牧業結構中，農民養殖比例仍占 80%以上，其規模偏小，養殖粗放，生產力低下，對市場反應滯后，抗風險能力弱。我國的這種以農民為主體的養殖分散模式是造成畜牧業市場行情波動的主要原因。

進入 21 世紀，特別是近幾年來，我國經濟飛速發展，使得我國產業結構、人們生活結構發生快速變化。尤其是城鎮化的發展、土地資源和生物資源的限制、畜牧產品安全生產的需要、生態環境保護的需要、市場競爭導致壓縮成本的需要均將促進我國畜牧業養殖向規模化、集約化、標準化轉型。規模化、集約化、標準化是現代農業發展的必然要求。只有走規?；?、標準化、集約化的道路，才能有效利用我國的資源，突破資源、生態環境的瓶頸，才能為食品的安全生產提供了實現的途徑，為現代化科學技術、先進的技術裝備提供了實施平臺，并最終為我國居民提供優質、安全的畜產品，保障我國的糧食安全。產業的規?；?、集約化、標準化發展將使得產業門檻進一步提高，這將對技術先進、規模型企業形成長期利好。

2、影響行業發展的不利因素

（1）行業規模化、標準化、集約化發展道路仍較漫長

雖然行業向規?；?、標準化、集約化轉型是必然趨勢，而且近年來也得到一定的發展，但農民養殖比例仍占 80%以上，飼養規模仍然較小，而且在未來較長的一段時間內，畜牧養殖業仍然是農村農民發展經濟的主要途徑，也是農村經濟的主要組成部分和廣大農民致富的主要選擇，因此，畜牧養殖產業規?；?、標準化、集約化的發展道路仍然較漫長。

（2）行業市場波動較大

包括養鴨在內的畜牧業是利用動物的生物特性進行商業生產，生產的過程需連續進行。如鴨苗在孵化出殼后，必須立即銷售并運送到客戶的養殖場，才能保證產品的質量和生產的正常運行。因此產品價格受供求、禽流感疫病等因素的影響較大，而且產品價格波動較大且較頻繁。因此，在維持穩定的相對供求關系和價格、保持生產的穩定運行，產業才能獲得穩健的發展。

3、行業壁壘

（1）資質壁壘

種禽養殖屬于畜牧業范疇，受到政府和相關主管部門的嚴格管理。《中華人民共和國畜牧法》明確規定：從事種畜禽生產經營或者生產商品代仔畜、雛雞的單位、個人，應當取得種畜禽生產經營許可證。申請人持種畜禽生產經營許可證依法辦理工商登記，取得營業執照后，方可從事生產經營活動。申請取得種畜禽生產經營許可證，應當具備下列條件：

生產經營的種畜禽必須是通過國家畜禽遺傳資源委員會審定或者鑒定的品種、配套系，或者是經批準引進的境外品種、配套系；有與生產經營規模相適應的畜牧獸醫技術人員；有與生產經營規模相適應的繁育設施設備；具備法律、行政法規和國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的種畜禽防疫條件；有完善的質量管理和育種記錄制度；具備法律、行政法規規定的其他條件。

（2）技術壁壘

種鴨的飼養、生產以及鴨雛的孵化涉及諸多技術問題，其中飼養管理、孵化、疫病防治、飼料營養、生物安全措施等都是保證種鴨生產健康和產品質量的關鍵技術。沒有一定的技術實力，企業將難以應對激烈的市場競爭。

技術壁壘還體現在技術人員的素質方面。從事種鴨繁育生產的技術人員不但需要過硬的專業技術，同時也需要極強的實際操作能力。培養一個合格的技術人員至少需要 3 至 5 年時間，建立一個合格的技術人員隊伍則需要更長的時間。

（3）資金壁壘

各種生物都有自己的生長周期。種鴨飼養所需的父母代鴨苗要從一日齡開始進行飼養管理，到 22 周齡以上才收集種蛋進行孵化生產，到 25 周齡以上才能達到正常生產高峰。對單批種鴨而言，在半年多的育雛育成期內不能創造銷售收入。為保持生產的持續、穩定，企業通常會有多批處于不同階段的種鴨存欄，而保持規?；姆N鴨存欄需要投入大量的設施和資金，同時需要占用大量的土地和鴨舍設備。因此，較長的生物養殖周期和規?；曫B需要雄厚的資金實力支持。

（4）客戶維護能力

由于種鴨鴨苗的生物特性，一般情況下，企業不能改變生產過程和生產能力，整個生產過程按固有的規律進行，期間無法逆轉或停頓，這是與工業生產最大的區別，因此種鴨繁育與鴨苗銷售企業的客戶維系能力和市場開發能力尤為重要。

長期穩定的客戶資源對于這類企業的生存是必不可少的，而良好的客戶維護能力又依賴于企業產品的質量和技術服務水平，供需雙方必須通過長時的合作才能建立起相互信任的商業關系，因此較高的客戶維護能力也是進入本行業的壁壘之一。

4、行業領先企業

目前在中國大型肉鴨種源生產上，除中國北京鴨外，還有英國的櫻桃谷超級肉鴨、法國的奧白星肉鴨等等。從種源上來講，除北京鴨外，其它高品質肉鴨種源都壟斷在櫻桃谷農場等國外企業中。以櫻桃谷種鴨為例，祖代市場仍控制在英國櫻桃谷公司下，中國境內僅有其設立的 5 家合資或獨資企業在生產銷售祖代鴨苗；而父母代種鴨飼養也主要集中在華英農業公司、塞飛亞公司、六和公司、桂柳家禽公司等幾家企業手中，市場呈寡頭壟斷競爭格局。

 

第一章 2015-2019年世界肉鴨養殖業發展狀況分析

第一節 2015-2019年世界肉鴨養殖業現狀

一、世界養鴨業的規模

二、世界肉鴨品種

三、世界肉鴨養殖技術分析

第二節 2015-2019年世界肉鴨主要地區運行情況分析

一、歐洲

二、美國

三、澳大利亞

第三節 2020-2026年世界肉鴨養殖行業發展趨勢分析

第二章 2015-2019年中國肉鴨養殖業市場運行環境解析

第一節 2015-2019年中國宏觀經濟分析

一、中國GDP分析

二、消費價格指數分析

三、城鄉居民收入分析

四、社會消費品零售總額

五、全社會固定資產投資分析

六、進出口總額及增長率分析

第二節 2015-2019年中國肉鴨養殖行業政策環境分析

一、產業政策

二、進出口政策

第三節 2015-2019年中國肉鴨養殖行業技術環境分析

第四節 2015-2019年中國肉鴨養殖行業社會環境分析

第三章 2015-2019年中國肉鴨養殖產業運行態勢分析

第一節 2015-2019年中國肉鴨養殖業運行總況

一、中國肉鴨養殖行業亮點分析

二、中國肉鴨養殖規模及區域分布

三、中國肉鴨養殖模式

第二節 2015-2019年中國肉鴨養殖細分品種占比重分析

一、北京鴨

二、櫻桃谷鴨

三、狄高鴨

四、番鴨

五、天府肉鴨

第四章 2015-2019年中國超過185克的非改良種用鴨進出口數據統計情況

第一節 2015-2019年中國超過185克的非改良種用鴨進口數據分析

一、進口數量分析

二、進口金額分析

第二節 2015-2019年中國超過185克的非改良種用鴨出口數據分析

一、出口數量分析

二、出口金額分析

第三節 2015-2019年中國超過185克的非改良種用鴨進出口平均單價分析

第四節 2015-2019年中國超過185克的非改良種用鴨進出口國家及地區分析

一、進口國家及地區分析

二、出口國家及地區分析

第五章 2015-2019年中國食用野鴨進出口數據監測分析

第一節 2015-2019年中國食用野鴨進口數據分析

一、進口數量分析

二、進口金額分析

第二節 2015-2019年中國食用野鴨出口數據分析

一、出口數量分析

二、出口金額分析

第三節 2015-2019年中國食用野鴨進出口平均單價分析

第四節 2015-2019年中國食用野鴨進出口國家及地區分析

一、進口國家及地區分析

二、出口國家及地區分析

第六章 2015-2019年中國肉鴨消費動態調查分析

第一節 2015-2019年中國肉鴨消費水平分析

一、2015-2019年中國鴨肉消費量

二、中國肉鴨價格水平

第二節 2015-2019年中國肉鴨主銷區分析

一、武漢

二、廣州

三、北京

四、南京

五、上海

六、重慶

七、成都

八、天津

第七章 2015-2019年中國肉鴨其它相關產品進出口數據分析

第一節 2015-2019年中國鮮、冷的整只鴨進出口數據統計情況

一、2015-2019年中國鮮、冷的整只鴨進口數據分析

二、2015-2019年中國鮮、冷的整只鴨出口數據分析

三、2015-2019年中國鮮、冷的整只鴨進出口平均單價分析

四、2015-2019年中國鮮、冷的整只鴨進出口國家及地區分析

第二節 2015-2019年中國凍的整只鴨進出口數據統計情況

一、2015-2019年中國凍的整只鴨進口數據分析

二、2015-2019年中國凍的整只鴨出口數據分析

三、2015-2019年中國凍的整只鴨進出口平均單價分析

四、2015-2019年中國凍的整只鴨進出口國家及地區分析

第三節 2015-2019年中國鮮、冷的鴨塊及雜碎進出口數據統計情況

一、2015-2019年中國鮮、冷的鴨塊及雜碎進口數據分析

二、2015-2019年中國鮮、冷的鴨塊及雜碎出口數據分析

三、2015-2019年中國鮮、冷的鴨塊及雜碎進出口平均單價分析

四、2015-2019年中國鮮、冷的鴨塊及雜碎進出口國家及地區分析

第四節 2015-2019年中國凍的鴨塊及雜碎進出口數據統計情況

一、2015-2019年中國凍的鴨塊及雜碎進口數據分析

二、2015-2019年中國凍的鴨塊及雜碎出口數據分析

三、2015-2019年中國凍的鴨塊及雜碎進出口平均單價分析

四、2015-2019年中國凍的鴨塊及雜碎進出口國家及地區分析

第八章 2015-2019年中國肉鴨主要品種研究分析

第一節 肉鴨育種進展

一、肉鴨育種概況

二、目標性狀選擇

三、育種技術進展

第二節 北京鴨

一、北京鴨的產銷情況

二、北京鴨的優勢與區域生產分布

三、北京鴨研究進展

第三節 番鴨

一、番鴨的產銷情況

二、番鴨的優勢與區域生產分布

三、番鴨研究進展

第四節 櫻桃谷肉鴨

一、櫻桃谷肉鴨的產銷情況

二、櫻桃谷肉鴨的優勢與區域生產分布

三、櫻桃谷肉鴨研究進展

第九章 2015-2019年中國肉鴨養殖業代表區域分析

第一節 2015-2019年山東肉鴨養殖業

一、山東肉鴨養殖形勢分析

二、肉鴨產銷情況

三、2015-2019年區域肉鴨產業競爭優勢分析

四、山東萊蕪市肉鴨養殖漸成亮點產業

第二節 2015-2019年安徽肉鴨養殖業

一、安徽肉鴨養殖業形勢分析

二、肉鴨產銷情況

三、2015-2019年區域肉鴨產業競爭優勢分析

四、安徽肉鴨養殖基地建設情況

第三節 四川肉鴨養殖業

一、肉鴨產銷情況

二、肉鴨產業發展特征及優勢分析

第四節 廣東肉鴨養殖業

一、肉鴨產銷情況

二、肉鴨產業發展特征及優勢分析

第五節 江蘇肉鴨養殖業

一、肉鴨產銷情況

二、肉鴨產業發展特征及優勢分析

第六節 江西肉鴨養殖業

一、肉鴨產銷情況

二、肉鴨產業發展特征及優勢分析

第七節 湖北肉鴨養殖業

一、肉鴨產銷情況

二、肉鴨產業發展特征及優勢分析

第八節 福建肉鴨養殖業

一、肉鴨產銷情況

二、肉鴨產業發展特征及優勢分析

第九節 廣西肉鴨養殖業

一、肉鴨產銷情況

二、肉鴨產業發展特征及優勢分析

第十節 湖南肉鴨養殖業

一、肉鴨產銷情況

二、肉鴨產業發展特征及優勢分析

第十一節 河南肉鴨養殖業

一、肉鴨產銷情況

二、肉鴨產業發展特征及優勢分析

 

第十章 2015-2019年肉鴨養殖領先企業競爭力分析

第一節 A

一、企業概況

二、企業主要經濟指標分析

三、企業核心競爭力分析

四、企業發展戰略分析

第二節 B

一、企業概況

二、企業主要經濟指標分析

三、企業核心競爭力分析

四、企業發展戰略分析

第三節 C

一、企業概況

二、企業主要經濟指標分析

三、企業核心競爭力分析

四、企業發展戰略分析

第四節 D

一、企業概況

二、企業主要經濟指標分析

三、企業核心競爭力分析

四、企業發展戰略分析

第五節 E

一、企業概況

二、企業主要經濟指標分析

三、企業核心競爭力分析

四、企業發展戰略分析

第十一章 2015-2019年中國肉鴨養殖產業鏈運行態勢分析

第一節 鴨飼料行業

一、肉鴨飼料特點分析

二、肉鴨飼料占肉鴨養殖成本比重

三、肉鴨飼料市場供需分析

四、肉鴨飼料價格分析

五、肉鴨飼料市場需求預測

第二節 鴨加工行業

一、中國肉鴨加工業產銷狀況

二、我國肉鴨加工技術發展動態

三、2020-2026年中國肉鴨加工業發展預測

四、肉鴨加工業對肉鴨養殖的影響

第十二章 2020-2026年中國肉鴨養殖業前景展望與趨勢預測

第一節 2020-2026年中國肉鴨養殖行業新趨勢探析

一、肉鴨養殖規模預測

二、肉鴨養殖市場供需形勢預測

第二節 2020-2026年中國鴨肉市場前景預測分析

一、鴨肉市場供給情況預測分析

二、鴨肉市場需求情況預測分析

三、鴨肉市場競爭格局預測分析

第三節 2020-2026年中國鴨肉市場盈利預測分析

第十三章 2020-2026年中國肉鴨養殖行業投資前景預測

第一節 2015-2019年中國肉鴨養殖業投資環境分析

第二節 2020-2026年中國肉鴨養殖業投資機會分析

一、區域投資潛力分析

二、與產業鏈相關的投資機會分析

第三節 2020-2026年中國肉鴨養殖行業投資風險預警

一、進退入風險

二、市場運營機制風險

三、競爭風險

四、其它

第四節 專家投資建議